Limabønner

De kaldes også smørbønner eller limabønner, og stammer fra Sydamerika. De er måneformede, hvide eller grønne i farven. De spises, når de er umodne, når bønnerne endnu ikke er grove eller stivelsesholdige, men allerede har nået den normale størrelse for sorten.

Efter tilberedning har den en mild smag og en unik cremet tekstur, den koger hurtigt og bruges til madlavning. supper, vinaigretter, saucerPå dåse og frosset i sin naturlige form.