50 sandwichopskrifter

1. Bøf med blåskimmelostBland 1 spsk mayonnaise med 1 tsk. bøfsauceTilsæt 1/2 kop hakket, kogt hakket oksekød i tern, 1 kop hakket romainesalat, 1/4 avocado i tern, 1/4 kop hakket tomat, 1 til 2 spiseskefulde blåskimmelost, 1 skive sprød bacon krydret med salt og peber. Pak fyldet ind i en stor flad hvedetortilla.

• Bøfsandwich
  

2. Pastrami- og grønkålssandwichBland 1/2 kop revet rødkål med 2 spiseskefulde æblecidereddike og 1 tsk sukker og hakket dild; lad det trække i 15 minutter. Bland 1 spiseskefuld sennep med 1 tsk peberrod; fordel det i bunden af ​​en løgbolle. Top med skiver af pastrami og coleslaw.

• Rødkålssalatsandwich
  

3. Corned beef med peberrod og coleslawBland 1/2 kop revet kål med 1 spiseskefuld cremefraiche, 2 teskefulde peberrod og vand, 1 teskefuld grov sennep og en knivspids salt og peber. Placer skiver af corned beef og coleslaw mellem 2 skiver. rugbrød.

• Sandwich med sortbrød
  

4. Oksekødsteg og røget Goudaost. Spredning honning sennep For 2 skiver challahbrød, læg skiver af roastbeef, skiver af røget ost og romainesalat mellem de to skiver brød.

• Roastbeef-sandwich
  

5. Urtestegt oksekød og brieTag en skive surdejsbrød og smør pebergelé på den. Top med skiver af oksekød, brie og brøndkarse; drys med salt. Top med en anden skive brød.

• Brie-ostesandwich
  

6. Italiensk sandwichBland 3 spiseskefulde olivenolie med 2 spiseskefulde hvidvinseddike, 1 revet fed hvidløg og 1/2 tsk af hver af italienske krydderurter og sukker. Dryp alt undtagen 1 spiseskefuld af dressingen over sandwichene. Top med revet romaine og mozzarella, sauce, pepperoni, salami, prosciutto og syltede peberfrugter; dryp med resten af ​​dressingen.

• Salami, prosciutto og romansalat sandwich
  

7. Italiensk triple sandwich med tomat, bacon og salatSteg 4 tynde skiver pancetta på en pande ved middelhøj varme, indtil de er sprøde, cirka 5 minutter. Bland 2 spiseskefulde mayonnaise med 1 spiseskefuld hakket basilikum; fordel blandingen på 2 skiver landbrød. Læg pancetta, rucola og tomatskiver mellem brødskiverne.

8. Broccoli- og ricotta-sandwichVarm 2 spiseskefulde olivenolie og 1 fed hvidløg op i en stor stegepande ved høj varme. Tilsæt 3 kopper trimmet broccoli, krydr med salt, og steg under omrøring i 4 minutter. Lad det køle af, og hak det derefter. Bland 1/2 kop ricotta med skal af 1/2 citron og 1/4 tsk salt; smør det på 1 skive italiensk brød. Top med broccoli og en anden skive brød.

9. Tomater og mozzarella med pestosauceBland 1/3 kop hver af cherrytomater og mozzarellakugler, 1/4 kop hakket rød peberfrugt, 2 teskefulde hakket skalotteløg, 2 spiseskefulde olivenolie og 1 spiseskefuld rødvinseddike; lad det stå i 15 minutter. Rør 1 spiseskefuld hakket basilikum i. Skær en tredjedel af toppen af. boller og fjern noget af krummen, men lad en kant blive tilbage langs kanterne; fordel pestoen ovenpå. Fyld med tomatblandingen og læg den afskårne del ovenpå.

• Mozzarella- og pesto-sandwich
  

10. Grillet aubergine med en skive mozzarellaSkær 1 lille aubergine i mundrette stykker og vend dem med olivenolie og salt. Grill ved middel varme i 5 minutter på hver side. Lad dem køle af. Vend med 1 spiseskefuld balsamicoeddike og 1/2 spiseskefuld kapers og rosiner; krydr med salt og røde peberflager og lad marinere i 1 time. Halvér ciabattaen og pensl indersiden med olivenolie; top med aubergine, skiver af mozzarella og basilikum.

• Aubergine sandwich
  

11. Vegetarsandwich med pimento-peberfrugter og ostBland 1/2 kop revet cheddar med 2 spiseskefulde flødeost og hakket pimentopeber, med 1 spiseskefuld mayonnaise, den samme mængde hakket løg og persille og varm sauce på spidsen af ​​en kniv. Vend 60 ml hakket stærk peberfrugt, lige store mængder agurk og selleri i. Fordel salaten på 2 skiver surdejsbrød. Top med romainesalat.

• Pimento peber og ost sandwich
  
• Jalapeño og ostesandwich
  

12. Kikærter med gurkemejeKom en dåse (450 g) kikærter (afdryppet) i en foodprocessor med 2,4 dl mayonnaise, 1 tsk sennep, 1 fed hvidløg og 1/2 tsk stødt gurkemeje; krydr med salt og peber. Smør pastaen på 8 skiver flerkornsbrød. Læg salat, tomat og rødløg mellem brødskiverne.

13. Blomkål i karryDel 1/2 blomkål i små buketter; vend med 2 spiseskefulde olivenolie og 1/4 tsk salt og karrypulver. Bag ved 230 °C, indtil de er gyldenbrune, ca. 25 minutter, drys med 1/2 kop revet mozzarella i løbet af de sidste 2 minutter. Lad det køle af. Fordel. mangochutney For 4 skiver hvidt brød, læg blomkål og koriander mellem brødskiverne.

14. Stegte gulerødder med gedeostVend 1 1/2 kop tyndt skåret gulerødder med 1 spiseskefuld olivenolie og 1 tsk za'atar; bag ved 230 °C, indtil de er møre, 20 til 25 minutter. Lad dem køle af. Purér 60 g gedeost, 1/4 kop hakkede grønne oliven og 3 spiseskefulde hakket persille; smør det på 2 skiver flerkornsbrød. Top med gulerødder, dryp med honning, og top med en anden skive brød.

15. Græskar- og pæresandwichSkræl 1/4 af butternutsquashen og skær den i tynde skiver; vend med olivenolie, salt og peber. Bag ved 230 °C, indtil den er mør og brunet, cirka 35 minutter. Bland 2 spiseskefulde mayonnaise med 1 spiseskefuld. misoSmør på 4 skiver flerkornsbrød. Placer grønkål, ristet græskar, tyndt skåret pærer og rødløg mellem brødskiverne.

16. Omelet med zucchiniSautér 60 ml revet zucchini og skivet løg i olivenolie i en lille stegepande, indtil de er møre, 4 til 5 minutter; krydr med salt og peber. Tilsæt 1 letpisket æg og steg, vend én gang, indtil det er stivnet, ca. 2 minutter, og fold det derefter på midten. Læg omeletten på en skive italiensk brød, og top derefter med skivede tomater, ricotta, basilikum og en smule rødvinseddike og olivenolie.

• Omelet sandwich
  

17. Spansk æggesandwichBland 2 spiseskefulde mayonnaise og hakket ristet rød peberfrugt, 1/4 tsk røget paprika, 1/2 revet fed hvidløg og 1 forårsløg. Rør 2 hakkede hårdkogte æg og 2 spiseskefulde ristede skivede mandler i. Top brødet med brøndkarse og æggesalat.

• Æggesalat sandwich
  

18. Spinat-, artiskok- og havarti-sandwichSmør 2 skiver rustikt brød med soltørrede tomater og flødeost. Top med skiver af marineret artiskok, spinat og skiver af Havarti-ost med dild.

19. Clubsandwich med bologna og soltørrede tomaterPurér 1/4 kop soltørrede tomater og 1/4 kop vand med 1 spiseskefuld brun farin i en blender. Fordel på 6 skiver. hvidt brødLæg pølse, cheddar og romainesalat lagvis mellem brødskiverne, og brug 3 skiver brød pr. sandwich.

20. Sandwich med ricottaost, appelsinmarmelade og salamiSmør 1 stykke rosmarinfocaccia med appelsinmarmelade på den ene side og ricotta på den anden side; drys med peber. Fyld med tyndt skåret salami.

21. Mortadella-pølse med syltede peberfrugterBland 1 spiseskefuld af hver af hakkede grønne oliven, ristet rød peberfrugt, selleri, persille, syltede kirsebærpeberfrugter og lage med 2 spiseskefulde olivenolie. Top brødet med skiveskåret pølse, provoloneost og peberblandingen.

• Mortadella-sandwich
  

22. Salami med spinatSmør 2 skiver rugbrød Flødeost med purløg. Sandwich med salami og spinat mellem brødskiver.

23. Prosciutto-, smør- og figensandwichBland 2 spiseskefulde figenmarmelade med 1 spiseskefuld blødt smør; krydr med peber. Smør det på en flækket baguette. Fyld med rucola og skiver af prosciutto.

24. Tunsalat fra MellemøstenBland en dåse tun (90 g) med 1 spiseskefuld tahin, citronsaft og olivenolie, 1/4 kop hakket rød peberfrugt og 1 hakket forårsløg. Fyld en pitabrød med tunsalaten; top med lidt revet kål tilsat citronsaft og olivenolie.

• Tun sandwich
  

25. Italiensk tunsalatVend 1/2 kop cannellinibønner med tun i olie og 2 spsk olivenolie. Tilsæt 2 spsk knust rød peberfrugt, 1 skiveskåret marineret pepperoncini og 2 teskefulde af saltlagen fra glasset. Fyld et stykke focaccia med tunsalat og rucola.

26. Røget ørred med syltede rødbederKom 120 g røget ørred med 2 spsk. blødt smør og 1 spsk. citronsaft i en foodprocessor. Tilsæt 1 hakket forårsløg og 1 spsk. hakket persille, krydr med salt og peber, og blend. Smør Dijon-sennep på 4 skiver. brød lavet af groft rugmelPlacer ørredblandingen, syltede rødbeder og skivede agurker mellem brødskiverne.

27. Bagel sandwich med laks, peberrod og flødeostBland 2 spiseskefulde peberrod og 2 spiseskefulde flødeost; fordel blandingen i bunden af ​​en delt bagel. Læg lagvis skivet agurk, laks og hakket dild mellem bagelhalvdelene. Krydr med peber.

• Bagelsandwich med røget laks
  

28. Sardiner med olie og rød peberBland 1/4 kop hakket persille og tyndt skåret rødløg, saften af ​​1/2 citron, 1 tsk olivenolie og en knivspids salt. Bland 2 spiseskefulde finthakket ristet rød peberfrugt med 4 spiseskefulde blødt smør og 1/4 tsk paprika; smør det på 4 skiver olivenbrød. Fordel sardiner og persillesalat mellem brødskiverne.

• Tofu- og pebersandwich
  

29. Fransk skinke og brieSmør et stort stykke baguette rigeligt med smør. Fyld med skiver af skinke, brieost og syltede agurker.

• Brie og Pelesen ostesandwich
  

30. Salat med skinke og syltede agurkerBland 1/2 kop finthakket skinke, 1 forårsløg, 2 spiseskefulde finthakket selleri, 1 spiseskefuld af hver mayonnaise og finthakkede syltede agurker, 1 tsk grov sennep og finthakkede syltede jalapeños; krydr med peber. Fyld de halverede engelske muffins med skinke og salatblade.

31. Vietnamesisk skinke- og salatsandwich (Banh Mi)Bland 1/3 kop af hver tyndt skåret agurk, finthakket koriander, revet gulerod, revet daikon og 1/2 jalapeño; tilsæt 3 spiseskefulde riseddike, 1 spiseskefuld sukker og 1/2 tsk salt. Rør rundt og lad det trække i 30 minutter. Smør mayonnaise på den ene side af en sandwichbolle. Fyld med skivet skinke og gulerod-daikon-blandingen.

• Fisk og salatsandwich Banh Mi
  

32. Croissant med skinke og kalkunBland 1,5 spiseskefulde cremefraiche og grov sennep. Smør det på en delt croissant. Fyld med skiver af røget skinke, røget kalkun og friséesalat.

• Røget kalkunsandwich
  

33. Røget kalkun med blommerSmør sennep på den ene side af en baguette og hvidløgs- og urteost på den anden side. Top med skiver af røget kalkun, skiver af blommer og Bostonsalat.

• Bacon- og ferskensandwich
  

34. Tex-Mex KalkunFordel på den ene side af den udskårne bolle. refried sorte bønnerSmør mayonnaise på den anden side. Top med skiver af krydret kalkun, hakkede tomater og avocado, syltede jalapeños, revet salat og frisk ost.

35. Kalkun med urtesmørBland 2 spiseskefulde blødt smør med 1 fed hakket hvidløg, 1/2 tsk rosmarin, salvie, fennikel, revet citronskal og salt; krydr med peber. Smør urteolie Skiver af ciabatta. Fyld med skiver af stegt kalkun, tyndt skåret rødløg, rucola og et skvæt citronsaft.

36. Thanksgiving-kalkunBland 2 spiseskefulde tranebærsauce med 1 spiseskefuld mayonnaise og 1 tsk sennep. Fordel blandingen på en flækt sesambolle. Top med skiver af ristet brød. kalkun og resterne af ferien fyld til fyldning af fjerkræ.

• Kalkun- og tranebærsandwich
  

37. Kalkun med hummusBland 1/4 tsk sesamfrø, valmuefrø og stødt spidskommen med 1 tsk olivenolie og rist det i en lille stegepande ved middel varme. Bland 2 spiseskefulde hummus med 1 revet fed hvidløg og ristede kerner. Mos 1/4 avocado med citronsaft, salt og peber. Smør hummus på 1 skive havregrynsbrød og most avocado på en anden skive. Læg kalkun, rødløg og tomater lagvis mellem brødskiverne.

• Nugget- og hummus-sandwich
  

38. Kalkun Cheddar BagelBland 2 spiseskefulde mayonnaise med 1 spiseskefuld sennep og 1 revet fed hvidløg. Fordel på en delt bagel. Top med stegt kalkun, skiver af cheddar, revet isbergsalat og skivede syltede agurker.

39. Kylling med sorte bønnerBland 1/2 kop hakket stegt kylling, 1/4 kop dåsebønner, 1/4 kop hakket mango og 2 spiseskefulde af hver salsa og koriander; krydr med salt. Pak det ind i en hvedetortilla.

40. Buffalo kyllingesandwichBland 2 spiseskefulde ranchdressing og hakket selleri med 1 spiseskefuld smuldret blåskimmelost; smør det på den ene side af en kringle. Bland 1 spiseskefuld hot sauce og ranchdressing; smør det på den anden side af bollen. Fyld med strimlet kylling og buffalo sauce.

• Buffalo kylling og ranch sandwich
  

41. Kyllingesalat med ægBland 1 hakket hårdkogt æg, 1/4 kop hakket grillet kylling, 1 skive kogt bacon, 1/4 tern af avocado, 2 spiseskefulde mayonnaise og 1 spiseskefuld blåskimmelost; krydr med salt og peber. Fordel på 2 skiver. hvidt brød fra groft mel.

• Bacon- og avocadosandwich
  

42. Cæsarsalat med kyllingBland 1 spiseskefuld mayonnaise med 2 teskefulde citronsaft, 1 teskefuld sennep, 1/4 teskefuld Worcestershiresauce og 1/2 revet fed hvidløg. Vend med 1/2 kop skiver stegt kylling, 2 kopper hakket romaineost og 1/2 kop revet parmesan. Pak det ind i en stor spinattortilla.

43. Waldorfsalat med kyllingBland 1/2 kop hakket stegt kylling, 1/4 kop af hvert hakket æble, fennikel og ristede valnødder, 1 spiseskefuld finthakket fennikelblade, 1 hakket forårsløg, 2 spiseskefulde mayonnaise og 1 tsk sennep; krydr med salt og peber. Fordel kyllingesalaten i 2 skiver. hvidt brød.

• Waldorfsalat Sandwich
  

44. Kyllingesalat og estragonsandwichBland 1/2 kop strimlet kylling med 2 spiseskefulde yoghurt naturel og finthakket selleri, og 1 spiseskefuld af hver mayonnaise, finthakket rødløg og estragon; krydr med salt og peber. Fordel kyllingesalat og salat mellem 2 stykker challah.

45. Kylling Cordon BleuBland 1 spiseskefuld af hver af mayonnaise og sennep. Smør det på en delt bolle. Fyld bollen med en paneret kyllingefilet, skiver af skinke, skiver af schweizerost og romainesalat.

• Paneret kyllingesandwich
  

46. ​​​​Æblemos med bananchipsSmør på 1 skive syvkornsbrød. æblemosSmør solsikkepasta (eller jordnøddepasta) på et andet stykke brød. Placer det tørrede bananchips mellem brødskiverne.

47. Sandwich med flødeost, æble og valnødderBland 60 g flødeost med 2 spsk hakkede valnødder og 1 spsk finthakket purløg; krydr med salt og peber. Læg oste-nøddepålægget og det tyndt skårne æble mellem 2 skiver kanel-rosinbolle.

• Figen- og valnøddesandwich
  

48. Mandelsmør med hindbær og kokos. Smør på 2 skiver hvidt brød. mandelpastaLæg hindbær og ristede usødede kokosflager mellem brødskiverne; tryk forsigtigt sammen.

49. Krydret jordnøddesmør med bacon og bananBland 2 teskefulde ahornsirup med 1/4 eller 1/2 teskefuld hot sauce. Smør på 1 skive hvidt brød. jordnøddesmørTop med skiver af banan og smuldret stegt bacon, dryp derefter med den krydrede sirup og top med endnu en skive brød.

• Jordnøddesmør-, bacon- og banansandwich
  

50. Chokolade-hasselnøddepålæg med jordbærSmør 1 sesambolle med robiolaost på den ene side og chokolade-hasselnøddesmør på den anden side. Top med tyndt skårne jordbær.

• Chokoladehasselnøddesandwich