Marcipan
Stemmer: 4
Tid: 20 minutter.
Marcipan - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 225 g mandelpasta
- 1 og 3/4 kop flormelis
- 4 spiseskefulde majssirup
- Madfarve
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mandelpasta, flormelis, sirup
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom mandelpastaen i skålen på en elektrisk mixer og pisk, indtil den er let løsnet. Tilsæt ca. 1 kop flormelis og pisk, indtil den er blandet.
Tilsæt det resterende sukker og pisk, indtil det er helt blandet. På dette tidspunkt vil blandingen ligne grove rasp. Tilsæt majssiruppen og bland godt. Blandingen vil stadig være ret smuldrende. - Placer blandingen på en ren arbejdsflade og ælt den, indtil der dannes en glat "dej". Hvis dejen er for klistret, kan du røre lidt mere flormelis i. På dette tidspunkt kan du pakke dejen tæt ind i husholdningsfilm og sætte den i køleskabet.
Hvis du vil have farvet marcipan, så sæt nok dej til side til farvning. Tilsæt en dråbe frugtfarve og ælt igen. For en mere levende farve, tilsæt mere frugtfarve. Du kan forme lige præcis de former, du ønsker.
Udgang1 spsk.
Kategorier:
opskrift / Desserter / Slik / Tysk køkken / Emeril Lagasse
Lignende opskrifter
