Chili med oksekød og zucchini
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 390, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 22 G., kulhydrater 25 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 390, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 22 G., kulhydrater 25 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Chili med oksekød og zucchini - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 340 g hakket oksekød (fra skulderbladet)
- 1 dåse (425 g) hakkede tomater med grønne chilipeber
- 1 dåse (425 g) pintobønner (gem væsken)
- 2 mellemstore zucchini og/eller gule squash, skåret i 1/2-tommer stykker.
- 2 spsk. olivenolie
- 1 hakket løg
- 1 poblano chili peber, uden kerner og hakket
- 3 knuste fed hvidløg
- 2 spsk. chilipulver
- 1 tsk stødt spidskommen, salt og stødt peber
- 1 skåret avocado
- Koriander til drys
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, zucchini, gul zucchini, chilikrydderi, spidskommen, Avocado, koriander, pintobønner, tomater, ancho peber, løg, hvidløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olivenolie op i en gryde eller en stor gryde ved middel varme. Tilsæt hakket oksekød og steg det gyldenbrunt i cirka 3 minutter, mens du fjerner eventuelle klumper.
Tilsæt løg, poblano-hvidløg og hvidløg; steg under omrøring, indtil grøntsagerne er møre og brunede, ca. 5 minutter. Rør chilipulver, spidskommen, 1 tsk salt og et par stød sort peber i. Steg under omrøring i ca. 1 minut for at blande alle ingredienserne. - Tilsæt tomater og bønner til gryden med væsken fra dåsen. Bring det i kog, skru derefter ned for varmen og lad det simre i cirka 5 minutter, indtil væsken er fordampet let.
Tilsæt de skivede zucchini i panden. Læg delvist låg på og kog under omrøring, indtil zucchinien er mør, og chilien er tyknet en smule, cirka 10 minutter. (Tilsæt vand, ikke mere end 1/2 kop, hvis chilien er for tyk.) Krydr med salt. Top hver portion chili med en avocado og drys med koriander.
Chiliopskrift med lignende ingredienser - Chili con carne med bønner.
Kategorier:
Lignende opskrifter
