Cavatelli med tomatsauce og ricotta
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 651, samlet fedt 28 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 27 G., kulhydrater 75 G., fiber 6 G., kolesterol 47 mg, natrium 585 mg, sukker G.
Kalorier 651, samlet fedt 28 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 27 G., kulhydrater 75 G., fiber 6 G., kolesterol 47 mg, natrium 585 mg, sukker G.
Cavatelli med tomatsauce og ricotta - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 350 g cavatelli pasta
- 1/4 kop olivenolie
- 4 fed hvidløg, tyndt skåret
- 1/2 tsk tørret peberflager
- 3/4 kop frisk basilikaen, riv bladene i hånden
- 1 dåse (800 g) dåsetomater med små frugter (såsom San Marzano eller Cherry), knust i hånden
- 1 kop ost ricotta
- 1/4 kop revet Romano Pecorino-ost
- Groft salt og friskkværnet peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: cavatelli pasta, ricottaost, Pecorino Romano-ost, cherrytomater, peberformede tomater, hvidløg, basilikum, røde peberflager
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en gryde med saltet vand i kog. Tilsæt cavatelli-pastaen og kog den i den tid, der er angivet på pakken. Gem 1/4 kop af kogevæsken og hæld resten fra.
- I mellemtiden varmes olivenolie op i en stegepande ved middel varme. Tilsæt hvidløg, ½ tsk salt og røde peberflager, og steg under omrøring i 3-4 minutter. Tilsæt basilikum og tomater med deres lage. Skru op for varmen, og lad det simre, indtil saucen tykner, cirka 10 minutter.
- Tilsæt cavatelli og resten af bouillonen i den samme gryde, krydr med salt og peber, og kog i 2-3 minutter. Fordel i portioner og drys med ricotta og pecorino.
Kategorier:
Lignende opskrifter
