Cavatelli pasta med ristet broccoli og hvidløg
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Italiensk cavatelli-pasta laves oftest med broccoli, og det er et eksempel på en simpel, men lækker og sund middelhavsret, der laves på få minutter. Hvidløg sauteret i olivenolie giver pastaen sin unikke smag. Start med hvidløget, sauter derefter broccolien i denne aromatiske olie og lad den simre kort i kyllingebouillon. Til sidst tilsættes den kogte cavatelli-pasta i panden, og retten er klar! Server drysset med revet Pecorino Romano-ost.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g cavatelli pasta, kogt efter anvisningen på pakken
- 4 spsk. olivenolie
- 3 fed hvidløg, knust
- 2-3 kopper broccolibuketter, eller efter smag
- 0,5 tsk røde peberflager, eller efter smag
- 1,5 kopper dåse kyllingebouillon
- Frisk revet Pecorino Romano-ost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: cavatelli pasta, broccolikål, røde peberflager, hvidløg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olivenolien op i en gryde ved middel varme. Tilsæt hvidløg og steg under omrøring, indtil det er lysegyldent. Tilsæt broccoli, salt og røde peberflager og steg under omrøring i 2 minutter. Tilsæt kyllingebouillon og lad det simre i 5 minutter.
- I mellemtiden koges pastaen. Hæld vandet fra pastaen og kom den i en gryde. Vend med saucen. Server drysset med ost.
Kategorier:
Lignende opskrifter
