Lagdelte fuldkornskiks
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 15
Kompleksitet: let
Portioner: 15
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 109, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 2 G., kulhydrater 14 G., fiber 2 G., kolesterol 13 mg, natrium 94 mg, sukker 2 G.
Kalorier 109, samlet fedt 5 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 2 G., kulhydrater 14 G., fiber 2 G., kolesterol 13 mg, natrium 94 mg, sukker 2 G.
Prøv disse luftige kiks med en fyldig smag af fuldkornshvedemel og havregryn. Dejen er lavet med surmælk og smør, hvilket resulterer i bløde og lækre sprøde boller. De er perfekte til morgenmad eller frokost i stedet for almindeligt brød. Prøv dem med smør eller marmelade.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,5 kopper fuldkornshvedemel til bagning + ekstra til at arbejde med dejen
- 1 kop havregryn
- 2 tsk bagepulver
- 2 teskefulde sukker
- 6 spiseskefulde koldt usaltet smør, skåret i 1/4-tommer stykker
- 1 kop surmælk eller kefir + ekstra til at smøre dejen
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fuldkornsmel, havregryn, surmælk, kefir
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- I skålen på en foodprocessor kombineres mel, havregryn, bagepulver, sukker, 1 tsk salt og 1/4 tsk sort peber. Blend med pulsfunktion for at blande havregrynene. Tilsæt smørret og blend, indtil blandingen ligner groft mel. Hæld det i en stor skål og lav en fordybning i midten. Vend forsigtigt kærnemælken i og ælt det til en dej.
- Drys din arbejdsflade med mel. Vend dejen ud på den meldryssede overflade. Form den til et 2,5 cm tykt rektangel. Fold dejen tre gange, som et forretningsbrev. Glat den ud, og gentag på den anden side. Rul dejen ud eller flad den ud til en tykkelse på 2 cm. Brug en 5-7 cm udstikker til at udstikke cirkler af dejen. Saml dejresterne, rul dem ud, og udstikk flere cirkler. Placer cirklerne på den forberedte bageplade med 4-5 cm mellemrum. Pensl toppen med kærnemælk.
- Bag bollerne til de er gyldenbrune, 15-18 minutter. Server dem varme eller ved stuetemperatur.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
