Kiks med sukker
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 210, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 4 G., kulhydrater 26 G., fiber 1 G., kolesterol 27 mg, natrium 216 mg, sukker 2 G.
Kalorier 210, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 4 G., kulhydrater 26 G., fiber 1 G., kolesterol 27 mg, natrium 216 mg, sukker 2 G.
Flaky kiks serveres typisk med salte retter, saucer eller bruges i sandwich. For en mere dessertagtig oplevelse, drys blot toppen med sukker. Dette vil tilføje sødme og en sprød skorpe. Del kiksen i to, smør med smør og marmelade, og nyd.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper premium mel + ekstra til at arbejde med dejen
- 2 tsk bagepulver
- 0,5 tsk sodavand
- 0,5 tsk salt
- 6 spiseskefulde koldt usaltet smør,
hakket i små stykker, + 4 spsk. smeltet smør - 3/4 kop kold surmælk eller kefir
- Fløde til smøring
- Granuleret sukker, til drys
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, surmælk, kefir
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Bland mel, bagepulver, natron og salt i en stor skål. Bland med en håndblender.
- Drys stykker af koldt smør over melblandingen og fortsæt med at røre, indtil blandingen ligner groft mel. Tilsæt den syrnede mælk og rør, indtil dejen begynder at samle sig.
- Vend dejen ud på en let melet arbejdsflade. Form den til et rektangel på 25 x 30 cm, ca. 2 cm tykt. Udstik cirkler med en udstikker med en diameter på 8 cm. Saml resterne og udstik flere cirkler.
- Placer småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir, pensl med fløde og drys med sukker. Bag til de er let gyldenbrune, 12-15 minutter. Tag dem ud af ovnen og pensl toppen med det resterende smeltede smør.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
