Klaret smør til hummere, krabber og skaldyr
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Det perfekte tilbehør til dampet hummer, krabber og muslinger er klaret smør. Følg denne trinvise opskrift for hurtigt og nemt at smelte og klare smør. Server med fisk og skaldyr i små skåle, så alle kan dyppe deres eget smør. Nogle gange smages klaret smør til med citronsaft eller hakkede krydderurter.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 220 g usaltet smør
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: smør
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom smørret i en lille gryde og bring det i kog ved middelhøj varme. Lad det koge i 1 minut.
- Sæt panden til side, og lad smørret stå. Mælkepartiklerne vil stige op, og den vandige valle vil samle sig i bunden. Brug en ske til at skumme toppen af det smeltede smør af, og hæld resten i en serveringsskål eller flere små kopper. Pas på, at den vandige væske ikke bliver tilbage i panden. Server.
Udgang1 spsk.
Kategorier:
Lignende opskrifter
