Universal grøn sauce

Stemmer: 1

Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 1

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 651, samlet fedt 57 G., mættede fedtstoffer 15 G., proteiner 24 G., kulhydrater 18 G., fiber 3 G., kolesterol 38 mg, natrium 1080 mg, sukker 11 G.

Denne livlige urtesauce passer til alt! Prøv den til fisk, fjerkræ, kornretter eller grillede grøntsager. Den kan også serveres som dip med friske grøntsager eller rejer. Denne sauce har en lækker kombination af persille og purløg, men alle milde grøntsager, du kan lide (basilikum, koriander, dild eller mynte), fungerer også. Babyspinat tilføjer en dejlig grøn farve til yoghurtsaucen, men du kan også tilføje baby rucola eller grønkål.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 kop løst pakkede friske persilleblade
1 kop løst pakket babyspinat
1 kop almindelig græsk yoghurt, uanset fedtindhold
1/4 kop hakket frisk purløg
3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
2 spiseskefulde friskpresset citronsaft
En dråbe varm sauce
1 knust fed hvidløg

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: persille, yoghurt, hvidløg, citronsaft

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Bland persille, spinat, yoghurt, forårsløg, olivenolie, citronsaft, chilisauce, hvidløg og 1 tsk salt i en blender eller foodprocessor, og blend, indtil det er glat og lysegrønt.
Hæld over i en skål eller beholder, dæk til og stil i køleskabet i mindst 1 time før servering. Saucen kan opbevares i en tætlukket beholder i køleskabet i op til 5 dage eller i fryseren i op til 1 måned..

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Foodprocessor / Sommerretter / Saucer / Dips / Salatdressinger / Madnetværk - opskrifter

Opskriftsamlinger