Sød og krydret nøddeblanding

Stemmer: 1

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 274, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 7 G., kulhydrater 23 G., fiber 3 G., kolesterol 5 mg, natrium 142 mg, sukker 11 G.

Krydrede nødder er en alsidig snack, der kan nydes med øl, tages med på farten eller endda bruges som topping til salater og andre retter. Enhver blanding af nødder er god nok. Bland dem med sukker og krydderier, og æggehviderne vil hjælpe med at holde krydderierne på overfladen af nødderne.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 stor æggehvide
2/3 kop sukker
Groft salt
1 tsk græskartærte-krydderiblanding eller masala chai
1/4 tsk cayennepeber
3 kopper blandede nødder, såsom cashewnødder, pekannødder og jordnødder
2 dråber Worcestershiresauce

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: cashewnødder, diverse nødder

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 135 °C. Beklæd en stor bageplade med bagepapir.
Pisk æggehviden i en stor skål med 1 spiseskefuld vand, indtil den er skummende.

I en lille skål blandes sukker, 1,5 tsk salt, krydderiblanding og cayennepeber. Bland nødderne med æggehviden, og tilsæt derefter sukker-krydderiblandingen og worcestershiresaucen.
Placer nødderne i små bunker på den forberedte bageplade og bag dem, indtil de er gyldenbrune, 30-35 minutter. Lad dem køle helt af, og bræk dem derefter i stykker.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Festretter / Forretter / Ølsnacks / Snacks / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter