Krydret Cajun kyllingepølse
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 410, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 32 G., kulhydrater 24 G., fiber 2 G., kolesterol 111 mg, natrium 723 mg, sukker 6 G.
Kalorier 410, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 32 G., kulhydrater 24 G., fiber 2 G., kolesterol 111 mg, natrium 723 mg, sukker 6 G.
Hvis du elsker pot pie, men ikke har tid til besværet, så prøv denne enkle version: Fyldet er en tyk suppe og serveres med et stykke krydret skorpe, bagt separat. Denne version kombinerer traditionelle Cajun-smage med Cajun-krydderier, syltede jalapeños og grønne peberfrugter.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 ark (22 cm) kold tærtedej
- 1,5 dl sødmælk + ekstra til at smøre med
- 1 tsk hakket frisk timian
- 1 tsk Cajun-krydderi
- 3 spiseskefulde usaltet smør
- 1 lille grøn peberfrugt, hakket
- Et halvt mellemstort løg, hakket
- 3 spsk. mel
- 200 g røde kartofler, i tern
- 3 kopper strimlet grillet kylling
- 1 spiseskefuld hakkede syltede jalapeños
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: grillet kylling, butterdej, røde kartofler, jalapeno peber, sød peber, mælk, timian, Cajun-krydderi
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Placer tærtebunden på en bageplade og pensl med lidt mælk. Drys med timian og 1/4 tsk Cajun-krydderi. Bag til de er gyldenbrune og sprøde, 15-18 minutter. Del bunden i 4 stykker.
- I mellemtiden smeltes smørret i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt peberfrugt, løg og den resterende ¾ tsk Cajun-krydderi. Steg under omrøring, indtil grøntsagerne er møre, ca. 5 minutter. Drys mel i og steg under omrøring i ca. 2 minutter. Hæld gradvist mælken i under omrøring for at undgå klumper. Tilsæt kartoflerne og 2 kopper vand. Bring det i kog, skru derefter ned for varmen og lad det simre under omrøring, indtil kartoflerne er kogt igennem, og væsken er tyknet, ca. 15 minutter.
- Tilsæt kylling og jalapeño og lad det simre, indtil kyllingen er gennemvarm, cirka 3 minutter. Fortynd saucen med lidt vand, hvis det ønskes. Smag til med salt og peber.
- Server i lave skåle med skorpen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
