Osteboller og urtekiks
Stemmer: 1
Tid: 40 min plus afkølingstid
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 437, samlet fedt 36 G., mættede fedtstoffer 15 G., proteiner 11 G., kulhydrater 21 G., fiber 3 G., kolesterol 73 mg, natrium 426 mg, sukker 5 G.
Kalorier 437, samlet fedt 36 G., mættede fedtstoffer 15 G., proteiner 11 G., kulhydrater 21 G., fiber 3 G., kolesterol 73 mg, natrium 426 mg, sukker 5 G.
Tilbyd fans en fodboldformet forret, mens de ser en sportskamp, lavet med en blanding af flødeost, cheddar og krydderurter. Top bolden med hakkede valnødder, som perfekt komplementerer ostesmagen. Ved siden af ostekuglen arrangeres et udvalg af friske grøntsager til at dyppe i, og duftende rosmarin- og timiankiks, som er nemme at lave derhjemme med bare kiks, smør og krydderurter.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g flødeost, blødgjort
- 220 g revet skarp cheddarost
- 3/4 tsk. stærk sauce
- 3/4 tsk Worcestershiresauce
- 1/4 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk løgpulver
- 1 mellemstor skalotteløg, hakket
- 4 spiseskefulde usaltet smør
- 1 og 1/4 teskefuld hakket frisk rosmarin
- 1 og 1/4 teskefuld hakket frisk timian
- 1 pakke (250 g) fuldkornskiks
- 1 og 1/4 kop valnødder
- 1 stykke "Kosichka" ost
- Blandede rå grøntsager til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: flødeost, cheddarost, Worcestershiresauce, varm sauce, valnødder, løgpulver, rosmarin, timian
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål blandes flødeost, cheddarost, hot sauce, worcestershire sauce, hvidløgspulver, løgpulver og skalotteløg. Pisk med en mixer, indtil det er grundigt blandet. Smag til med salt og peber.
- Hæld blandingen over på et stort stykke plastfolie, dæk med et andet stykke plastfolie, og form den til en oval fodbold. Pak den ind i plastfolie, og stil den i køleskabet, indtil den er fast, i mindst 2 timer eller natten over.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Bland smør, rosmarin og timian i en lille skål og varm det i mikrobølgeovnen, indtil det er smeltet.
- Placer kiksene på to bageplader. Pensl toppen med ca. 2,5 spiseskefulde urteolie. Bag til de dufter, ca. 10 minutter. Køl helt af, hæld dem derefter i en lufttæt beholder og tilbered dem ved stuetemperatur, indtil de er klar til servering. Kiksene kan laves op til 2 dage i forvejen.
- Bland valnødderne med den resterende smagsolie og fordel dem i et enkelt lag på en bageplade. Bag dem til de er gyldenbrune, ca. 8 minutter. Køl helt af, og hak dem derefter fint.
- Pak ostekuglen ud og dæk den helt med valnødder. Læg den over på et serveringsfad. Del osten i strenge og arranger dem, så de danner kuglens snørebånd. Server ostekuglen med kiks og grøntsager.
Forfatter af opskriften - Valerie Bertinelli er en amerikansk skuespillerinde.
Kategorier:
Lignende opskrifter
