Fodboldkage

Stemmer: 1

Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 10

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 823, samlet fedt 56 G., mættede fedtstoffer 35 G., proteiner 6 G., kulhydrater 85 G., fiber 6 G., kolesterol 98 mg, natrium 390 mg, sukker 63 G.

Du behøver ikke en særlig kageform for at lave denne fodboldformede kage. Denne iøjnefaldende fodbold er lavet af to omhyggeligt udskårne runde kagelag. Kageresterne er også nyttige: de bliver til spiselig jord under bolden, som er dækket af kokosgræs. Touchdown!

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 æske (430 g) chokoladekageblanding (+ ekstra ingredienser nødvendige)
450 g usaltet smør ved stuetemperatur
8 kopper flormelis (450 g)
1/4 tsk fint salt
1 spsk vaniljeekstrakt
6 spiseskefulde mælk
3/4 kop kakaopulver
2 kopper søde kokosflager
Grøn frugtfarve

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kageblanding, flormelis, mælk, kokosflager, kakao

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Bag to runde kager på 22 cm efter anvisningen på pakken. Lad dem køle helt af.
I skålen på en standmixer med paddeltilbehør (eller i en stor skål, hvis du bruger en håndmixer), pisk smør, sukker og salt ved lav hastighed, indtil det er glat. Tilsæt vaniljen, øg hastigheden til medium-høj, og pisk, indtil det er glat. Juster frostingens konsistens, om nødvendigt, ved at tilsætte 1 spiseskefuld mælk ad gangen.

Kom 3 kopper frosting i en sprøjtepose eller lynlåspose. Tilsæt kakaopulver til den resterende frosting i skålen og bland, indtil den er glat. Pisk derefter ved middelhøj hastighed, indtil den er glat. Lad begge frostinger stå ved stuetemperatur, indtil de skal bruges.
Brug en lineal til at måle en 5 cm bred strimmel på tværs af midten af det ene kagelag. Klip strimlen ud og fjern den (kagen vil nu bestå af to halvcirkler). Gentag med det andet kagelag. Hæld de udskårne strimler over i en mellemstor skål.
Læg halvdelene af det ene lag kage over på et kagefad eller en bageplade beklædt med bagepapir. Tryk de to halvdele godt sammen for at danne en oval fodboldform. Skær den kuppelformede top af, og overfør krummerne til skålen med de afskårne strimler.
Knip spidsen af en sprøjtepose af og fordel tre fjerdedele af den hvide frosting over hele det nederste lag af kagen (den resterende frosting skal bruges til at pynte kagen). Placer de resterende to kagehalvdele med den buede side opad oven på frostingen, og tryk dem sammen. Sæt 60 ml chokoladefrosting til side. Brug den resterende chokoladefrosting til at dække toppen og siderne af fodbolden. Stil kagen på køl i mindst 30 minutter.
Mens kagen hæver, smuldres kageresterne til fine krummer. Tilsæt den resterende 1/4 kop chokoladeglasur til krummerne og bland, indtil det er glat. Kom kokosflagerne i en lynlåspose med et par dråber grøn frugtfarve. Massér posen, indtil kokosnøddestykket ligner græs (tilsæt mere frugtfarve, hvis det er nødvendigt).
Fordel kagen og frostingblandingen direkte på et kagefad eller serveringsfad, så der dannes en cirkel på 22 cm i diameter og ca. 0,5 cm i tykkelse (dette bliver det nederste lag). Pres kokosflagerne ned i chokoladeblandingen, indtil de klæber sammen. Opbevar kagen på køl, mens du samler den.
Tag kagen ud af køleskabet. Brug den resterende hvide glasur til at sprøjte blonder og striber på toppen og siderne af kagen. Løft forsigtigt kagen op, eller placer den i midten af kokosplænen.