Fodbold Cupcake Kage

Stemmer: 2

Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 24

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 458, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 3 G., kulhydrater 69 G., fiber 2 G., kolesterol 49 mg, natrium 114 mg, sukker 56 G.

En cupcake formet som en fodbold, der kan trækkes fra hinanden, er en god idé til en lækkerbisken for at fejre en sportsbegivenhed eller en fodboldfans fødselsdag. Cupcakesene placeres side om side på en tallerken og pyntes med glasur. Dette kageformat er især praktisk til en udendørs fest.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Cupcakes

2 og 1/3 kopper premium mel
2 kopper granuleret sukker
2/3 kop kakaopulver
1,5 tsk bagepulver
0,5 tsk sodavand
0,5 tsk fint salt
3/4 kop vegetabilsk olie
2 tsk vaniljeekstrakt
2 store æg, let piskede
Specialudstyren sprøjtepose med en glat spids på 1 cm i diameter.

Glasur

1 spsk instant espresso eller kaffepulver
330 g (1,5 kopper) usaltet smør, stuetemperatur
2 pakker flormelis (450 g hver)
1 tsk vaniljeekstrakt
0,5 - 3/4 kop mælk
1/3 kop kakaopulver
Grønt overtrukne chokoladebolsjer, såsom M&M's, til pynt, valgfrit

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, æg, mælk, flormelis, kakao, kaffe

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Beklæd to cupcakeforme (12 i hver) med papirforme.
Cupcakes:

I en stor skål blandes mel, granuleret sukker, kakaopulver, bagepulver, natron og salt. I en anden skål piskes smør, vanilje, æg og 1 kop vand sammen, indtil det er glat. Hæld æggeblandingen i melblandingen og ælt, indtil det er glat.

Fordel dejen i cupcakeformene og bag dem, indtil en trætandstikker stukket i midten af cupcaken kommer ren ud, 18-20 minutter. Lad cupcakesene køle af i formene i 5 minutter, vend dem derefter ud på en rist og lad dem køle helt af.
Glasur:

Opløs kaffen i 1 spiseskefuld varmt vand i en lille skål; sæt til side. I skålen på en standmixer med padletilbehør piskes smørret, indtil det er glat. Tilsæt gradvist flormelis og pisk, indtil det er glat. Rør vaniljen i. Tilsæt 1/4 kop mælk og pisk, indtil det er glat. Tilsæt mere mælk, 1 spiseskefuld ad gangen, indtil glasuren er cremet. Kom 1 kop glasur i en sprøjtepose med en 1,25 cm glat tylle.
Tilsæt kakaopulver og kaffe til skålen med glasuren og rør, indtil det er glat. Tilsæt lidt mere mælk, hvis det er nødvendigt, for at give glasuren en mere cremet konsistens.
Arranger cupcakesene formet som en fodbold på et meget stort fad eller skærebræt. Kom en lille smule frosting i bunden af hver cupcake og læg dem tilbage på fadet, så de klæber let. Kom chokolade-kaffe-frostingen på cupcakesene og glat det ud med en spatel for at sikre, at frostingen dækker alle mellemrummene mellem cupcakesene. Tegn snørrene på fodbolden og de hvide prikker i begge ender med hvid frosting. Drys grønt slik rundt om fodbolden, hvis du bruger det.

Forfatter af opskriften - Valerie Bertinelli er en amerikansk skuespillerinde.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Mixer / Sommerretter / Festlige retter / Festretter / Desserter / Cupcakes, kiks / Kager /

Opskriftsamlinger