Børnevenligt: Cheeseburger-tacos
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 8 tacos
Kompleksitet: let
Mængde: 8 tacos
En cheeseburger-taco er to lækkerier i én. Børn elsker denne idé, og de voksne vil også blive begejstrede. En saftig oksekødsbøf toppet med smeltet ost, salat og tomater, pakkes ind i en majs-tacoskal. Hver bøf er generøst overtrukket med tacokrydderi og stegt i en støbejernspande, hvilket skaber en lækker, sprød skorpe. Børnene vil have det sjovt med at samle tacosene selv eller hjælpe dig: de små kan rive osten og måle salsaen op, mens ældre børn kan håndtere det hakkede oksekød og hakke salaten.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,7 kg hakket oksekød
- 3 spiseskefulde chilipulver
- 0,5 tsk stødt spidskommen
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 4 skiver amerikansk ost, skåret i halve
- 8 majstortillas eller tacolommer
- 1 kop revet isbergsalat
- 1 tomat, halveret og tyndt skåret
- 1/4 kop salsa eller tacosauce
- Cremefraiche, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tortilla, hakket oksekød, isbergsalat, salsasauce, Amerikansk ost, chilikrydderi, spidskommen, cremefraiche
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- I en lille skål blandes det sammen chilipulver, spidskommen og 1 tsk salt for at fordele krydderierne jævnt.
- Del det hakkede oksekød i 4 lige store portioner, ca. 170 gram hver. Form forsigtigt tykke skiver og læg dem på et ark bagepapir. Tryk bøfferne ned, indtil de er ca. 1 cm tykke og 15 cm i diameter. Drys hver bøf på begge sider med krydderiblandingen, ca. 0,5 spiseskefulde pr. bøf. Skær hver bøf i halve for at lave 8 stykker.
- Varm en 25 cm støbejernspande op ved middel varme i 3 minutter. Når den er varm, tilsættes 1 spiseskefuld vegetabilsk olie og 4 bøffer. Steg, indtil kødet er brunet halvvejs op ad bøffen, 2,5 til 3 minutter. Vend og steg den anden side. Læg en halv skive ost (revet i flere stykker, så den passer til bøffen) over bøffen for at smelte den. Steg, indtil bunden er pænt brunet, yderligere 2,5 minutter.
- Læg bøfferne over på en tallerken og dæk med folie, så saften kan fordele sig igen, i mindst 5 minutter. Skrab eventuelle brunede stykker op fra bunden af panden, og hæld overskydende fedt fra. Tilsæt den resterende spiseskefuld vegetabilsk olie, og gentag med de resterende 4 bøffer.
- Hvis du bruger hårde taco-lommer, så læg dem på en bageplade og varm dem i ovnen i ca. 5 minutter. Hvis du bruger bløde tortillas, så pak en stak med 8 ind i folie og varm dem i 5 minutter.
- Placer lidt salat, en bøf og 2 tomatskiver i midten af hver taco, top derefter med 1 tsk salsa og en smule cremefraiche og server.
Kategorier:
opskrift / Opskrifter på børneretter / Pande / Fastfood / Tortillaretter / Forretter / Sandwiches / / / Madnetværk - opskrifter / Tex-Mex
Lignende opskrifter
