Børnevenligt: Popovers med bærsauce
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 190, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 6 G., kulhydrater 22 G., fiber 1 G., kolesterol 110 mg, natrium 270 mg, sukker 10 G.
Kalorier 190, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 6 G., kulhydrater 22 G., fiber 1 G., kolesterol 110 mg, natrium 270 mg, sukker 10 G.
Disse lette og luftige popovers er perfekte til morgenmad eller dessert. Det, der gør popovers specielle, er deres hule indre, som kan fyldes med din yndlingssauce, såsom bærsauce, som i denne opskrift. Popovers bages i en muffinform med en dej. Sæt dem i ovnen, og i mellemtiden laver du en hurtig sauce med frossen bærblanding, som simrer med sukker. Børnene vil elske denne dessert, og de vil være særligt ivrige efter at hjælpe dig med at fylde popovers med den søde sauce. Drys med flormelis for et mere festligt look, og nyd.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop sødmælk
- 3/4 kop premium mel
- 3 store æg, let piskede
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 3 spiseskefulde usaltet smør, smeltet
- 1/4 tsk bagepulver
- 1 kop frossen bærblanding af blåbær, tyttebær og jordbær
- 2 spsk. granuleret sukker
- 1 spsk flormelis, til drys efter behov
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Spray en metalmuffinform rigeligt med bagespray og sæt den til side.
- I en mellemstor skål blandes mælk, mel, æg, vaniljeekstrakt og 0,5 tsk salt. Dryp med smeltet smør og ælt, indtil dejen er glat, og lad den derefter hvile i 5 minutter.
- Rør bagepulveret i og fordel dejen jævnt i muffinformene (lige under 1/4 kop pr. portion). Bag, indtil popoversene er hævede og gyldenbrune i kanterne, 20-25 minutter, og drej formen halvvejs gennem bagningen.
- Mens popoverne bager, blandes bærrene, 1/2 kop vand og sukker i en lille gryde og bringes i kog ved middel varme. Kog indtil bærrene frigiver deres saft og bliver bløde, og væsken er fordampet og tyknet, cirka 10 minutter. Smag til; som med alt sødt er mådehold nøglen. Tag det af varmen og dæk til for at holde det varmt.
- Når popoverne er færdige, tages de op af panden, brug eventuelt en spatel. Placer 2 popovere på hver af de seks serveringsfade, pynt med en klat bærsauce, og drys med flormelis, hvis det bruges.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
