Tunbøf med pommes frites
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Tunbøf med pommes frites - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 tunbøffer (170-200 g hver)
- 900 g skrællede, udkernede og hakkede tomater
- 4 spsk. olivenolie
- 2 tørrede laurbærblade
- 2 kopper tyndt hakkede løg
- Havsalt og sort peber
- 1 spsk hakket hvidløg
- 1 kop vand
- 1 spsk finthakket frisk persilleblade
- 450 g skrællede og skåret i 1 cm tykke strimler af kartofler
- 20 grønne oliven
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tunfisk, Pommes frites, oliven, løg, hvidløg, tomatsauce, havsaltflager, laurbærblad, persille
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Sæt en stor gryde over middel varme og hæld olien i. Når olien er varm, bræk laurbærbladene fra hinanden og tilsæt dem til olien. Sauter i 30 sekunder. Tilsæt løget. Krydr med salt og peber.
Sauter indtil det er blødt, cirka 4-6 minutter. Tilsæt hvidløg, tomater og vand. Krydr med salt og peber. Bring blandingen i kog, skru ned for varmen til middellav, læg låg på gryden og lad det simre i 30 minutter. Hvis du vil, fortynd saucen med vand, så den ikke bliver så tyk.
Krydr fisken med salt og peber på begge sider. Læg tunen i panden, og fordel lidt af tomatblandingen over bøffen. Læg låg på og steg, indtil fisken er mør, cirka 12-15 minutter. - Forvarm frituregryden. Steg kartoflerne, indtil de er gyldenbrune, cirka 3-4 minutter. Læg dem over på et stykke køkkenrulle for at absorbere overskydende olie. Krydr med salt og peber.
For at servere, læg bøfferne over på et serveringsfad. Tilsæt persille til saucen og bland godt. Fordel tomatblandingen over tunen. Læg en bunke kartofler ved siden af tunen. Pynt med 4-5 oliven og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
