Kyllingebryst med figenfyld
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 762, samlet fedt 39 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 66 G., kulhydrater 36 G., fiber 2 G., kolesterol 212 mg, natrium 1003 mg, sukker 31 G.
Kalorier 762, samlet fedt 39 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 66 G., kulhydrater 36 G., fiber 2 G., kolesterol 212 mg, natrium 1003 mg, sukker 31 G.
Nyd den fantastiske kombination af søde figner og sauterede svampe i en mør kyllingebrystroulade. De anførte ingrediensmængder er til én portion. Du kan frit øge mængden for at få flere gæster, så har du en ret til en særlig lejlighed, der er nem at tilberede og ligner noget fra en restaurant.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kyllingebryst
- 2 spiseskefulde olivenolie, delt
- 1 lille rå svinekødspølse, uden tarm
- 0,5 kopper hakket svampeblanding
- 1/4 kop figenhalvdele
- 1/8 kop honning eller ahornsirup
- Trøffelolie, efter smag
- Specialudstyrkøkkensnor eller tandstikkere
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, figner, svampe, ahornsirup, honning, trøffelolie
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Tag kyllingebrystet og bank det fladt, og krydr derefter med salt og peber på begge sider.
- Varm 1 spiseskefuld olivenolie op i en stor stegepande ved middel varme og tilsæt pølsen. Bræk pølsen op med en ske og steg den, indtil den er gyldenbrun. Kom pølsen i en skål.
- Kom svampene på den varme pande, krydr med salt efter smag, og sauter indtil de er bløde. Tilsæt derefter fignerne og sauter i 2-3 minutter. Krydr med salt og peber efter smag, tag panden af varmen, og lad fyldet køle af. Kom pølsen tilbage i panden og rør rundt for at fordele ingredienserne jævnt.
- Placer fyldet på kyllingebrystet, på den side der er tættest på dig. Rul kyllingen til en stram rulle. Bind den med køkkensnor eller fastgør den med tandstikkere.
- Varm den resterende olivenolie op i en ovnfast stegepande ved middel varme. Tilsæt kyllingerouladen og brun den på alle sider, indtil den er gyldenbrun. Sæt stegepanden i ovnen og bag i 10 minutter. Tag kyllingen ud af ovnen og hæld fedtet fra panden. Pensl kyllingen med honning eller ahornsirup, dryp med trøffelolie og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
