Citrussalat

Stemmer: 1

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10

For at tilføje mere farve og fylde til din salat, så vælg flere typer appelsiner, såsom almindelige appelsiner og blodappelsiner. Skræl dem sammen med limefrugterne og skær dem i cirkler på tværs. Vend med tyndt skårne radiser og krydr salaten med en vinaigrette lavet med champagneeddike, Dijon-sennep og appelsinjuice. Mynteblade vil tilføje en forfriskende smag. Denne citrussalat er en god forret og tilbehør til kød.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Salat

6-7 appelsiner, helst en blanding af almindelige appelsiner og blodappelsiner
4 limefrugter
12 radiser, tyndt skåret
En håndfuld friske mynteblade

Tankning

3 spsk. olivenolie
1 spsk. appelsinjuice
2 teskefulde honning
1,5 tsk champagneeddike
1 tsk Dijon-sennep

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: Appelsiner, radise, kalk, champagneeddike, Dijon-sennep, mynte

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Tankning:

Bland olivenolie, appelsinjuice, honning, champagneeddike og sennep i en krukke og ryst det hele.
Salat:

Skræl forsigtigt limefrugter og appelsiner, fjern den hvide del, og skær dem derefter i runde skiver på tværs.

Læg citrusskiverne på en tallerken og drys med radiser. Dryp med lidt dressing og pynt med mynteblade.

Kategorier:

opskrift / Sund kost / Retter rige på fibre / Enkle og hurtige opskrifter / Hurtige tilbehør / Sommerretter / Aftensmad / Hovedretter / Tilbehør / Salater / Grøntsagssalater / Ree Drummond

Opskriftsamlinger