Pasta-, asparges-, majs- og soltørrede tomatsalat
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Det smukke ved pastasalat er, at den fyldige, neutrale pastabase passer godt til stort set al mad, hvad enten det er grøntsager, kød eller fisk. Derudover indeholder pastaen lækre saucer og dressinger, der giver hele retten smag. Top pastaspiralerne med duftende asparges, majskerner og soltørrede tomater, og pynt det hele med en hvidløgs- og ostesauce. Denne alsidige salat kan serveres som tilbehør til kød eller fisk eller som et mættende måltid alene.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 220 g fusillipasta (spiraler)
- 1 kop hakket blancheret asparges
- 1 kop blancherede majskerner
- 0,5 kop hakkede soltørrede tomater
- 1/4 kop mayonnaise
- 1/4 kop cremefraiche
- 1 spsk citronsaft
- 1/4 tsk fintrevet hvidløg
- 3/4 spsk. revet parmesanost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fusilli spiralpasta, asparges, majs, soltørrede tomater, Parmesanost, citronsaft, mayonnaise, cremefraiche
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt pastaen og kog den efter anvisningen på pakken. Hæld derefter pastaen fra i et dørslag og skyl den under koldt vand. Hæld den over i en skål.
- Tilsæt asparges, majs og soltørrede tomater.
- Forbered dressingenI en skål blandes mayonnaise, cremefraiche, citronsaft, hvidløg, parmesanost og salt og peber efter smag. Hæld dressingen over pastasalaten og vend det hele sammen. Smag til med salt og peber, og stil det i køleskabet i 3 timer.
Opskrift Fusilli pastasalat og en dressing af soltørrede tomater og kapers.
Kategorier:
Lignende opskrifter
