Sød pebersalat
Stemmer: 20
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Til denne livlige salat skal du vælge peberfrugter i varme nuancer: rød, gul og orange. De skæres i lange, tynde strimler og sauteres let med hvidløg og spidskommen for at blødgøre peberfrugterne uden at miste deres sprødhed og vitaminer. Et skvæt citronsaft og frisk persille komplementerer peberfrugternes naturlige sødme perfekt og opfrisker deres smag. Server som tilbehør til enhver kød-, fiske- eller fjerkræret.
Vi anbefaler
Opskrift:
I en stegepande sauteres 2 knuste fed hvidløg og 0,5 tsk spidskommen i olivenolie ved middelhøj varme i 30 sekunder. Tilsæt 3 tyndt skåret rød, gule og/eller orange peberfrugter og sauter, indtil de er varmet igennem. Krydr med saften af en halv citron, finthakket persille, salt og sort peber.
Kategorier:
Lignende opskrifter
