For at præsentere en simpel tilbehørsret som kartoffelmos på et smukt sted ved julebordet, lav en gratin. Læg kartoffelmosen i et ildfast fad, glat den ud og bag den i ovnen, indtil overfladen...
Opskrifter på retter i folie
Den ideelle måde at bage fisk med tilbehør på er den franske metode en papillote (eller i en rulle). Udrenset snapper lægges på bagepapir og fyldes med duftende krydderurter, skiver...
Du kan tilberede fyldet til disse sandwich enten derhjemme i ovnen eller på en grill på en picnic. Pak alle ingredienserne ind i en foliepakke, tag den med dig, og grill den, og når...
At tilberede og servere fisk i en wrap er altid originalt og perfekt til særlige lejligheder. At bage den i en bananbladswrap tilføjer et eksotisk præg, og dine gæster...
Denne tilbehørsret består af tre typer bønner: grønne bønner, gule voksbønner og limabønner. Limabønner bruges på dåse. Alle bønnerne vendes med olivenolie og arrangeres...
Forbered en sofistikeret fransk middag for to med en cote de boeuf-bøf toppet med smeltet smør og duftende krydderurter, sauterede brombær med timian og ristet hvidløg. En cote de boeuf er ikke...
Mens du griller havbarsfileten, læg en pakke cherrytomater i folie i en sauce af smør, hvidvin og aromatisk estragon på grillen ved siden af for at bage. Mens tomaterne bager...
Citronpeberkrydderi giver kartoffelbåde en forfriskende, krydret og citrusagtig smag, der er svær at modstå. Denne forret er perfekt til picnics: runde kartoffelbåde...
Fisk i folie: madlavningsmuligheder
Lav din egen opskrift på grillet fisk og skaldyr.
Denne opskrift på muslinger tilberedes på få minutter, bliver lækker, smagfuld og, vigtigst af alt, efterlader ikke en beskidt tallerken. Vask muslingerne grundigt og pak dem ind i folie med oregano...
Ørred er en af de fisk, der er nemme at tilberede, på trods af dens prætentiøse navne. Ørred "Amandine" betyder, at fisken er stegt med mandler. Det er en fransk ret, og dens...
Bagte kartofler er måske mange menneskers foretrukne campingret. Det er dog ikke så nemt at tilberede dem, som det måske ser ud til, og kartoflerne ender ofte med at blive brændte på ydersiden, mens indeni...
I denne opskrift deler kok Mark Murphy en hurtig og nem måde at tilberede muslinger til en stor gruppe. Den bruger minimale ingredienser, men smager præcis som en restaurantret.
På bare en halv time kan du tilberede et komplet, lækkert måltid med fisk og grøntsager på grillen. Den ene halvdel sauteres i smør, pakkes ind i folie, og den anden...
Denne nemme ret får sin fantastiske smag fra en honningsennepssauce lavet med honningsennep, melasse, eddike, smør og en ekstra god chilisauce. Lav den som den første...
En clambake er en traditionel picnic i det nordøstlige USA ved Atlanterhavet, hvor et udvalg af fisk og skaldyr tilberedes på varme sten. Dette omfatter typisk skaldyr,...
Denne ret er lige så nem at tilberede og mættende som kartofler med pølse, men meget mere velsmagende, fordi stykker af røget pølse blandes med hakkede søde kartofler, selleri,...
Nøglen til lækre og saftige svinekødsribben er at grille dem i lang tid ved hjælp af indirekte varme. Den anden nøgle til succes er den sauce, du overtrækker ribbenene med, mens du griller. Her...
Rejescampi i en lækker smør- og hvidvinssauce med aromatiske krydderier tilberedes i en foliepakke sammen med linguinepasta. Pastaen er forkogt...
Traditionelle mexicanske enchiladas er tortilla-rør fyldt med forskelligt fyld, der bages med sauce og ost i ovnen. Grillede enchiladas er lige så lækre, hvis du bager dem i...
Denne ret er perfekt til picnics. Hver portion består af en naturlig svinekotelet med en succotash-salat og er stegt i en separat foliepakke. Svinekamkoteletterne er forbagte...
Grill disse møre lammekøllekoteletter, som er gnidet og marineret i et par minutter i en tandoori-marinadeblanding, der er perfekt til grillet kød, og...
Majsen grilles hel på kolbe, pakket ind i folie med aromatiske urter og smør. Wrapsene lader den dampe grundigt og blive mør og smagfuld...
Sunde grillretter i foliepakker
Mad tilberedt udendørs kan være ret varieret, fra fransk toast og grillede ferskner til farsbrød og spaghetti.
Crisp er en amerikansk frugttærte toppet med en supersprød streusel. Disse tærter indeholder typisk en generøs mængde smør, hvilket giver skorpen sin perfekte...
En lækker dessert til en picnic er usædvanlig og usædvanlig. Men efter et lækkert grillet måltid kan du bage fransk toast, så det ikke bare bliver til bagt brød, men ægte...
Selv på grillen kan du lave en sund og lækker pasta med aubergine, zucchini og tomater. Rå pasta og grøntsager er dækket af en blanding af vand og hvidvin, forseglet sammen med krydderier...
Udover at stege kød og fisk kan du også bruge grillen til at tilberede mere komplette måltider. For eksempel kan du bage kylling med ris og bønner i folie. Det er nemmere at bruge engangs...
Fajitas er en Tex-Mex-ret, der er en fantastisk picnic-klassiker: Du uddeler varme tortillas til dine gæster, som derefter pakker dem ind i deres valg af fyld og toppings.
Tilbered lækre og sunde grillede rejer i en krydret sauce lavet med smør, øl, chipotlesauce og krydderier. Pak rejerne og saucen ind i kraftig folie og grill dem over kul.
Denne farsbrød er lavet med en blanding af magert oksekød og kalkun, men den er utrolig saftig, lækker og rig på smag. Alt takket være spinaten blandet i det hakkede kød...
Tilbered et komplet måltid til fire personer på bare en halv time, pakket ind i folie. Rettens base er olivenolie, krydret med røget paprika, salt og peber. Du vil tilføje...
Denne krydrede ret er en god tilbehørsret, for eksempel til grillet kylling eller bagte svinekødsribben. Græskar tilberedt på denne måde giver også et lækkert raviolifyld. Hvis...
Oversat fra italiensk betyder "scampi" norsk hummer eller jomfruhummer. Det samme navn bruges til retter lavet med dette krebsdyr serveret med hvidløgssmør og tør hvidvin. På grund af den tidlige...
Kombinationen af krydderier giver retten et strejf af pikanthed, som tilberedes med en lækker syden takket være vegetabilsk olie, sukker og kyllingefedt. Forstærker kyllingens smag...
Tilapiakød er så mørt, at denne fisk nogle gange kaldes "havets kylling". Den er perfekt til en diæt eller en let middag for dem, der leder efter et sundt måltid, da den indeholder...
Forkæl dig selv med en dessert af trækulsbagt frugt, når du er på picnic. Læg knuste småkager med skiver af frugt i folie, drys med sukker, dryp med lime, wrap og rist. Du vil have...
Som tilbehør til en kødret kan du lave en hurtig løgsalat direkte på grillen. Det er et godt alternativ til kedelige syltede løg. Krydr løgene med eddike, oregano, hvidløg og...
Svinekød bagt i folie er en lækker ret. Når kødet tilberedes i folie, får det sin egen saft og smagen af hvidvinsbouillon. Som et resultat...
Tilføj variation til din picnicmenu ved at grille glaseret ananas. Denne usædvanlige præsentation gør den til både en tilbehørsret til en kødret og en let dessert, der vil...
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.
Detaljeret opskrift med fotos.






















































