Kylling- og tequila-picnic-sandwiches
Stemmer: 3
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Du kan tilberede fyldet til disse sandwich enten derhjemme i ovnen eller på en grill på en picnic. Pak alle ingredienserne ind i en foliepakke, tag den med dig og grill den. Når du pakker den ud, finder du smagfuld strimlet kylling i en let ostesauce med grøntsager. Alt, hvad du skal gøre, er at komme fyldet i bollerne med en ske og toppe med friske krydderurter, skivede tomater og revet parmesan. Da vi bruger rotisseriekylling, er tilberedningstiden meget kort. Dens krydrede smag suppleres perfekt af stærke jalapeños, søde peberfrugter og forfriskende limesaft.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 grillet kylling, fjern skindet og hak kødet
- 1/4 kop ekstra jomfruolivenolie
- 1 kop tyndt skåret rødløg
- 1 spiseskefuld knust jalapeño peber
- 0,5 kopper tyndt skåret ristet sød peber
- 1 spsk hakket hvidløg
- 2 spsk hakket frisk koriander + ekstra til servering
- 110 g flødeost
- 1/4 kop revet parmesanost, plus ekstra til servering
- 1 og 1/4 spsk. revet mozzarella
- 1/4 kop friskpresset limesaft
- 90 ml tequila
- 1/4 kop hakkede blommetomater til servering
- 4 surdejsboller, varme
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: grillet kylling, blommetomater, mozzarellaost, Parmesanost, flødeost, jalapeno peber, sød peber, limesaft, tequila
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Læg to ark kraftig folie på 37 cm (15 tommer) ud, og fold dem sammen i kanterne for at lave et dobbeltlagsark. Gentag med to ark folie mere. Fold kanterne på det ene ark 5 cm (2 tommer) over, og krymp hjørnerne for at lave en bakke.
- Placer ingredienserne i en foliebakke i følgende rækkefølge: olivenolie, løg, jalapeño, peberfrugt, kylling, 1/4 tsk salt, 1 tsk sort peber, hvidløg, koriander, universalost, limesaft og tequila. Læg et andet dobbeltlagsark folie oven på ingredienserne, og fold det øverste og nederste ark sammen på alle sider. Luk pakken tæt på alle sider, og opbevar den derefter i køleskabet, indtil den er klar til tilberedning.
- Forvarm ovnen til 121 °C, eller grill ved middelhøj varme, og læg foliepakken i ovnen eller på grillen. Bag i 10 minutter; vend og bag i yderligere 10 minutter. Klip pakken op, og top med tomater, koriander og parmesanost. Server grøntsagerne på varme boller.
Kategorier:
opskrift / Picnic / Folie / Sommerretter / 1. maj / Fastfood / Sandwiches / Forretter / Sandwiches / Guy Fieri
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
