Sød og krydret kylling med peber og okra pyntet i folie på grillen
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 505, samlet fedt 20 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 49 G., kulhydrater 35 G., fiber 4 G., kolesterol 141 mg, natrium 436 mg, sukker 0 G.
Kalorier 505, samlet fedt 20 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 49 G., kulhydrater 35 G., fiber 4 G., kolesterol 141 mg, natrium 436 mg, sukker 0 G.
Denne nemme ret får sin fantastiske smag fra en honningsennepssauce lavet med honningsennep, melasse, eddike, smør og chilisauce for et strejf af pift. Lav den først, og brug den til at pensle kyllingebrystene under grillning for at skabe en lækker, blank skorpe, og sæt derefter lidt til side til at pensle kyllingen på tallerkenen. Kyllingebrystet bliver utroligt saftigt og sprængfyldt med smag. Server den med folieristede peberfrugter og okra sammen med et stykke majsbrød.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 kyllingebryster uden skind og ben (ca. 200 g hver)
- 0,5 kop honningsennep
- 3 spiseskefulde melasse
- 2 spiseskefulde æblecidereddike
- 2 spiseskefulde usaltet smør, smeltet
- 2 teskefulde chipotle hot sauce
- 340 g frisk okra, renset
- 220 g små søde peberfrugter i forskellige farver, rensede, store skåret i halve
- 2 spsk vegetabilsk olie + ekstra til grillning
- Hakket frisk purløg til servering
- Majsbrød til servering (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, sød peber, okra, chipotlepeber, honning sennep
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til middelhøj varme. I en skål piskes honningsennep, melasse, eddike, smeltet smør og hot sauce sammen, indtil det er glat. Smag til med salt og peber. Hæld 1/4 kop af saucen i en lille skål til at pensle kyllingen med; sæt resten til side til servering.
- I en skål blandes okra og peberfrugter med vegetabilsk olie; krydr med salt og peber efter smag. Riv et 40 cm stykke folie af. Arranger grøntsagerne på venstre side af folien. Fold højre side over grøntsagerne og tryk kanterne sammen for at danne en pakke.
- Pensl grillristen med vegetabilsk olie. Krydr kyllingen med salt og sort peber og grill den, indtil der kommer grillmærker, ca. 2 minutter på hver side. Pensl med honning-sennepssauce; læg låg på og grill, indtil den næsten er gennemstegt, 5 til 8 minutter. Tag låget af og fortsæt med at grille, vend kyllingen og pensl med den resterende sauce, indtil den er gennemstegt, ca. 5 minutter. Læg kyllingen over på et skærebræt og lad den hvile, inden den skæres i skiver.
- I mellemtiden lægges foliepakken på grillen, og grøntsagerne grilles i 12-15 minutter, vend dem halvvejs igennem, indtil de er møre og brunede. Drys kyllingen med forårsløg; server med grillede grøntsager, majsbrød og den gemte honning-sennepssauce.
Kategorier:
Lignende opskrifter
