Gyldne og luftige New Orleans-beignets er lavet med gærdej og serveres varme, drysset med flormelis, med en kop varm kaffe med mælk eller kakao. Denne opskrift bruger gærdej...
Opskrifter på søde tærter, boller og donuts
Fuldend din julebrødkurv med Parker House Boston Rolls – luftige og luftige med en vidunderlig smøragtig aroma. Disse boller blev først bagt i det 19. århundrede...
50 opskrifter med peberkagekrydderier
Forbered interessante slik med din yndlingsjulesmag af peberkager.
Disse mini-donuts bages i ovnen, så du skal bruge en mini-donutform, eller du kan bruge en mini-muffinform, hvis du ikke har noget imod huller i dine donuts.
Amerikanerne kalder donut holes for de små, kugleformede donuts, der bliver tilbage, når man har skåret huller i større donuts. De steges sammen med ringene og er næsten mere elskede end selve donutsene...
En alsidig opskrift på sød eller salt vandbakkelsesdej, der bruges til at lave luftige profiteroles til kager eller salte snacks. Når profiteroles er bagt, prik straks hul i dem med en kniv...
Luftige, sprøde på ydersiden og hule på indersiden – profiteroler er den perfekte isskal. Isen kommes med en ske i halverede profiteroler, toppes med den anden halvdel, og...
Klassiske amerikanske donuts er luftige, friturestegte ringe toppet med en lækker glasur. De er uimodståelige. Gærhævede donuts har en mere porøs, luftig tekstur og...
I Amerika kaldes gærfrie doughnuts også for "muffin donuts", fordi dejen blandes næsten som en muffin. Den hæver med bagepulver og kan smages til med forskellige...
Uanset hvor mange mexicanske empanadas du bager med dette søde fyld, er de altid et hit. Hvordan kan du modstå den sprøde skal og det bløde karamelfyld i disse kager?
Sommerpicnic desserter, der er nemme at tage med
Desserter fra vores kokke, der er nemme at transportere, vil være den perfekte søde afslutning på en sommerpicnic.
Forvandl klassiske franske croissanter til sofistikerede kager, sandsynligvis inspireret af den traditionelle amerikanske citronmarengstærte. Croissanter...
Disse miniature-donuts er lavet af vandbakkelsesdej lavet med en blanding af hvedemel og instant kartoffelmos. Smør er også tilsat...
Chokoladedonutkerner kan bruges til at lave en lækker dessert: miniature chokoladeovertrukne is-sandwiches. Placer dem mellem to donuthalvdele...
Lav lette og lækre småkager, der ser lyse og sommerlige ud. Denne dessert har lavt kalorieindhold og er meget nem at lave: småkagerne deles i to og bruges som sandwich...
Luftige og luftige profiteroler bages af vandbakkelsesdej, som udover mel indeholder smør, sukker og æg. Dejen koges først i en gryde på komfuret under konstant omrøring...
Hurtige opskrifter på gærfrit brød, scones, muffins og meget mere
Disse bagværk hæver hurtigt og er nemme at tilberede uden konstant opsyn – du vil ikke have problemer med at bage friske boller, brød og andet bagværk.
50 opskrifter med kogt kondenseret mælk
Kokke har forberedt snesevis af nye måder at bruge kogt kondenseret mælk på.
Kombinationen af appelsinskal og tørrede tranebær giver disse scones en fantastisk og livlig smag. Brug meget koldt smør, når du blander dejen, da det vil vise sig i små klatter i dejen...
Kokosscones er, i modsætning til mere traditionelle, lavet med kokosmælk og kokosflager i stedet for surmælk eller kefir, hvilket giver hver bid en guddommelig...
Opskrifter på påskedesserter
Fejr påsken med lækre desserter fra vores kokke, såsom en fantastisk påsketærte eller en kaninkage.
Opskrifter med gærbagning
Vær ikke bange for at bage derhjemme. Bare bland ingredienserne, ælt dejen og vær tålmodig – så kan du nyde frisk brød og
En festlig påskemorgenmad kan også være formet som en kanin. En munter donut formet som en kanins hale og poter vil helt sikkert løfte humøret. Du behøver ikke nogen særlige...
Savarin er en fransk ringformet wienerbrød lavet af gærdej. Den færdige savarin lægges i blød i en lækker vanilje-cognacsirup, hvilket forvandler den til en virkelig udsøgt dessert, som derefter...
Disse vitushki-boller har et interessant fyld, der vil fortrylle dig med sin alsidige smag. Bollerne er lavet af gærdej, som rulles ud og fyldes med to typer fyld. Den første er...
I modsætning til traditionel rombaba bages denne baba uden tilsat alkohol eller en speciel form. Dejen formes i hånden til en snoning og placeres derefter indeni...
Disse boller er perfekte på alle måder: en let, luftig krumme, et velsmagende fyld af smør, sukker og kanel, en lækker cremet glasur og pynt af krymmel. Bollerne bages i en snoet form...
En basis gærdej, der kan bruges til rulleboller med ethvert sødt fyld. Disse boller er praktiske, fordi du ikke behøver at forme hver enkelt individuelt; du smører bare...
Det er bedst at planlægge på forhånd, når du laver disse donuts, da gærdejen blandes aftenen før og derefter hæver i køleskabet natten over. I kolde omgivelser hæver gæren...
Disse hurtige boller er en livredder, hvis du ikke har tid til at vente i timevis på, at gærdejen hæver, eller hvis du aldrig har arbejdet med gær før. De er lækre og lette, og vigtigst af alt, de tager ikke mere end...
En gærdejstærte fyldt med kanel, sukker og ristede hasselnødder, toppet med en klistret glasur og drysset med knuste hasselnødder. Dejen til nøddebaba (eller babka) laves med en fordejstarter. Så...
Lette, luftige croissanter med en perfekt sprød skorpe er den perfekte lækkerbisken til din morgenkaffe. For at sikre, at du har de friskeste croissanter til morgenmad når som helst, så lav dem i forvejen og...
Disse lækre gærboller er fyldt med sukker og kanel og toppet med en klistret glasur og sprøde mandelflager. For at bollerne er helt lette og luftige, er dejen...
Disse stiliserede boller, formet som nuttede kaniner, er bløde og duftende og er en perfekt godbid til påske eller bare til at glæde børnene. Gærdejen er blandet med rosiner og krydderier såsom...
Opskrifter på påskebagning
Start din påskemorgenmad med et væld af bagværk: varme krydsboller, muffins, kaffekage og meget mere.
Forårsdesserter til julebordet
Kokkene præsenterer fremragende desserter til en forårsfest.
En vidunderlig duftende bagværk til påskebordet. Krydsboller får deres navn fra de krydser, der er malet med sukkerglasur på overfladen. De adskiller sig fra andre typer boller...
Amerikanske popovers springer bogstaveligt talt ud af deres forme, når de bages under påvirkning af damp, deraf deres navn. Efter bagning...
Krydsboller er den mest populære påskebagværk i mange engelsktalende lande. Traditionelt bages de langfredag, og nogle gange meget tidligere, da de er utroligt lækre og...
Til fyldet af disse scones skal du bruge et udvalg af friske, saftige bær: hindbær, blåbær, brombær eller andre bær efter eget valg. Jo flere forskellige bær du bruger, desto mere interessant bliver smagen. Dejen er lavet med kærnemælk, som...
Dette lækre brød, dækket af en lækker, klistret glasur og overtrukket med pekannødder, er en dessert, der ikke vil efterlade nogen ligeglade. Det bages i en rund metalpande med kugler af gærdej,...
Forvandl klassiske donuts til flotte individuelle kager, garneret med et blankt ananashjul og et maraschino-kirsebær. I modsætning til traditionelle donuts bages disse donuts i ovnen.
Dette lækre hjemmebagte brød med rosiner og kanel er lavet af gærdej, som kan blandes med en mixer eller i hånden. Noget af brødmelet i dejen er erstattet med brunt rismel.
Disse luftige og smagfulde boller er bagt med gærdej blandet med smør. Det giver en subtil, cremet aroma og smag. For at sikre, at bollerne er lækre og sprøde,...
Traditionelt bages amerikansk abebrød af adskillige kugler gærdej. Men du kan gøre tingene nemmere ved at bruge færdigkøbt dej til sprøde boller. De er allerede...
Dette rustikke brød bruger lige dele hvede- og rugmel, som sammen med lidt brunt sukker giver brødet en fyldig, let sød og...
Bliv mesterbager og bag aromatisk og lækkert brød derhjemme med kakao og kaffe. Disse ingredienser, sammen med melasse og honning, vil forbedre smagen og aromaen af kaffebrød uden...
I modsætning til traditionelle engelske scones minder disse boller mere om bløde kiks, men de er lavet med de samme ingredienser: mel, surmælk, æg, bagepulver og smør. Dejen...
Engelske scones er en af de enkleste typer hjemmelavet bagværk. Dejen blandes hurtigt, sconesene bages hurtigt, og de bliver lækre. Deres karakteristiske træk er deres sprøde tekstur. Hvad...
Disse brødstænger tager et par timer at lave, men de er det værd. De er bagt med gærdej blandet med fuldkornshvedemel, som er fyldt med masser af fibre. Og...
















































