Ananas-donuts med bunden i vejret
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 18 stk.
Kompleksitet: let
Mængde: 18 stk.
Forvandl klassiske donuts til smukke individuelle kager, garneret med et blankt ananashjul og et maraschino-kirsebær. I modsætning til traditionelle donuts bages disse donuts i ovnen. Så du skal bruge en speciel form med et rør i midten af hvert hul. Beklæd bunden af formen med en blanding af smør og brunt sukker, som bliver til en lækker karamelglasur efter bagning. Placer ananasene ovenpå, og hæld derefter dejen over dejen. Vend de færdige donuts med ananassiden opad, og placer et kirsebær i hvert hul. En lækker, imponerende og ret simpel dessert.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 dåse ananasringe på dåse med 600 g, hæld 1 tsk saft fra separat, resten er ikke nødvendigt
- 165 g smør
- 1 kop brunt sukker
- 1 og 3/4 kopper mel
- 1 kop granuleret sukker
- 1 tsk bagepulver
- 3/4 tsk groft salt
- 0,5 tsk sodavand
- 0,5 kopper surmælk eller kefir
- 1/4 kop vegetabilsk olie
- 0,5 tsk vaniljeekstrakt
- 1 stort æg
- 18 maraschino-kirsebær, stilke fjernet
- Specialudstyr: metal donutform med non-stick belægning, stor sprøjtepose
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Ananas, smør, sukker, brunt sukker, premium mel, surmælk, kefir, vaniljeekstrakt, æg, cocktailkirsebær
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190°C.
Skær forsigtigt ananasringene i halve fra siderne for at lave tynde skiver. - Smelt smørret i en lille gryde, sluk derefter for varmen og rør det brune sukker i, indtil det er helt opløst. Kom 1 spiseskefuld af sukkerblandingen i hver fordybning i en metaldoughnutform, og top derefter med en ananasskive, og tryk den godt fast.
- I en mellemstor skål piskes mel, granuleret sukker, bagepulver, salt og bagepulver sammen. I en separat skål blandes kærnemælk, vegetabilsk olie, vanilje, æg, ananassirup fra dåsen og 0,6 dl vand. Rør den flydende blanding i den tørre blanding og ælt, indtil den er glat. Hæld dejen i en stor sprøjtepose eller genlukkelig plastikpose, klip hjørnet op for at lave en 2 cm åbning, og klem noget af dejen ud i en donutform, så hver fordybning fyldes næsten helt op.
- Placer formen med dejen på en bageplade med kant og bag indtil en tandstik stukket i midten af en donut kommer ren ud, ca. 10 minutter. Lad donutsene køle af i formen i 5 minutter, løft dem derefter op med en spatel og flyt dem over på en rist. Top hver donut med et kirsebær og gentag med den resterende dej to gange mere.
Kategorier:
Lignende opskrifter
