Havregrød med spinat, tomater og feta

Stemmer: 13

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 320, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 12 G., kulhydrater 34 G., fiber 6 G., kolesterol 25 mg, natrium 970 mg, sukker 3 G.

Inkorporer flere grøntsager i din morgenrutine og lav denne velsmagende havregrød i middelhavsstil. Fetaost gør den utrolig cremet, næsten som risotto. Spinat, tomater og friske krydderurter giver en fyldig tekstur. Brug langtidskokte havregryn til denne grød for at sikre, at du får alle kornets ernæringsmæssige fordele. Server varm eller lun, toppet med skivede oliven, hvis det ønskes.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 kopper havregryn
2 tsk friskpresset citronsaft
1/8 tsk røde peberflager (valgfrit)
150 g spinat
1 kop cherrytomater, halveret
3/4 kop smuldret feta
2 spsk. olivenolie
2 tsk finthakket frisk dild
2 grønne løg, tyndt skåret
Oliven, skåret i skiver (valgfrit)

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: havregryn, spinat, druetomater, fetaost, røde peberflager, oliven, dild

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en stor gryde kombineres 4 kopper vand, citronsaft, 1 1/4 tsk salt, 1/2 tsk peber og røde peberflager og bring det i kog.
Rør havregryn, spinat og tomater i, skru ned til medium varme, og kog under hyppig omrøring, indtil havregrynene er møre, og blandingen tykner, ca. 7 minutter. Tag gryden af varmen, og rør feta, olivenolie og dild i.