Stegt kylling med pølse og peberfrugter
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 335, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 36 G., kulhydrater 10 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 335, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 36 G., kulhydrater 10 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Stegt kylling med pølse og peberfrugter - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 spsk (30 g) smør
- 350 g grillpølser (helst søde eller krydrede italienske pølser), skåret i stykker
- 350 g kyllingebrystfilet, uden skind, skåret i stykker
- Groft salt og friskkværnet peber
- 1 spsk. hvedemel
- 1 lille løg, hakket
- 2 søde grønne peberfrugter, skåret i 2,5 cm strimler
- 3 fed hvidløg, grofthakket
- 1/2 kop tør hvidvin
- 3/4 kop letsaltet kyllingebouillon
- 1/4 kop grofthakket frisk persille
- 2 syltede kirsebærpeberfrugter, skåret i stykker, og 2 spsk. lage
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kupaty (stegte pølser), kyllingebryst, mel, løg, sød peber, hvidløg, hvidvin, persille, kirsebærpeber
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm 1 spiseskefuld (15 g) smør op i en stegepande. Tilsæt pølsen og steg den i 2 minutter. Krydr kyllingen med salt og peber, vend den derefter med melet. Kom den på stegepanden og steg den, indtil den er let brunet, cirka 3 minutter.
- Tilsæt løg, peberfrugt, hvidløg, 1/2 tsk salt og stødt peber efter smag; kog i 3 minutter. Tilsæt vinen, bring det i kog, og kog i 1 minut, indtil væsken er reduceret let. Tilsæt bouillonen og bring det i kog. Skru ned for varmen, læg låg på og fortsæt med at koge, indtil pølsen og kyllingen er gennemstegt, ca. 5 minutter.
- Læg kylling, pølse og grøntsager over på et fad med en hulske. Skru op for varmen til middelhøj, og tilsæt persille og cherrypeberfrugter sammen med saltlagen til gryden med saucen. Kog saucen, indtil den er reduceret med en tredjedel, 2 til 3 minutter. Tag gryden af varmen, og rør den resterende spiseskefuld (15 g) smør i. Hæld saucen over kødet og grøntsagerne.
Kategorier:
Lignende opskrifter
