Friturestegt kylling med ingefærsauce
Stemmer: 3
Tid: 32 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Friturestegt kylling med ingefærsauce - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Kylling:
- 450 g udbenede kyllingebryster, skåret i strimler som til kyllingestrimler
- 1 liter vegetabilsk olie
- 1 kop ris- eller hvedemel (så meget som der er brug for til panering)
- Salt og kværnet sort peber
Ingefærsauce:
- 1 frisk lime
- 2 spiseskefulde vand
- 2 spiseskefulde majsstivelse
- 1/4 kop balsamicoeddike
- 1 rød chilipeber, uden stilk, kerner og hakket
- 2 store fed hvidløg, let knust med siden af en kniv og skåret i kvarte
- 1 tsk skrællet og finthakket frisk ingefærrod
- 1 teskefuld salt
- 1/4 kop sukker
- 1/4 tsk stødt sort peber
- 1 kop olivenolie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, limesaft, balsamicoeddike, ingefærrod, chilipeber, hvidløg, stivelse, rismel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom limen i en lille skål og varm den i mikrobølgeovnen. Lad den køle af for at undgå at brænde dine hænder. Lav en pasta i en lille skål ved at blande 2 spiseskefulde vand med majsstivelse.
Gennem hullet i blenderlåget tilsættes balsamicoeddike, chili, hvidløg, ingefær, salt, sort peber og sukker, et ad gangen. Pres derefter saften fra en mikrobølgeovnsvarmet lime ned i blandingen (også gennem hullet i blenderlåget).
Derefter, uden at slukke for blenderen, tilsættes blandingen med stivelse og olivenolie hældes i i en tynd stråle. - Varm olien op i en friturepande til 190 °C eller som anvist i producentens anvisninger for sådanne produkter.
Tilsæt salt og peber til melet og vend kyllingestykkerne, mens du ryster overskydende mel af. Frituresteg kyllingen og læg den på et stykke køkkenrulle for at absorbere overskydende fedt.
Server med ingefærsauce.
Kategorier:
Lignende opskrifter
