Oksegryde med gulerødder og kartofler i slow cooker
Stemmer: 2
Tid: 7 timer og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 487, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 55 G., kulhydrater 37 G., fiber 4 G., kolesterol 123 mg, natrium 637 mg, sukker 1 G.
Kalorier 487, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 55 G., kulhydrater 37 G., fiber 4 G., kolesterol 123 mg, natrium 637 mg, sukker 1 G.
Denne gryderet er en fantastisk måde at forkæle familien med en lækker, varm middag i slutningen af en arbejdsdag. Kom alle ingredienserne i slowcookeren, indstil tiden, og begynd at arbejde. Kødet simrer langsomt med kartofler og gulerødder i en fyldig, krydret sauce med timian, ingefær og hvidløg. Top den færdige gryderet med forårsløg og nyd dens varmende smag.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 kviste timian
- 1/3 kop mel
- 1/4 tsk stødt allehånde
- Groft salt og friskkværnet hvid peber
- 1 kg oksekød til stuvning, skåret i 4 cm tern.
- 450 g kartofler, skrællede og skåret i kvarte
- 3 mellemstore gulerødder, skåret på tværs i 3 stykker
- 2,5 cm ingefærrod, skrællet og fint revet
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 2 tsk Worcestershiresauce
- 1 dåse (280 g) hakkede tomater med grønne chilier
- 4 grønne løg, tyndt skåret
- Stærk sauce til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: oksekød, gulerod, ingefærrod, tomater, Worcestershiresauce, timian, allehånde
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Pluk bladene fra 1 kvist timian og hak dem; bland dem i en stor skål med mel, allehånde, 1/2 tsk salt og 1/4 tsk hvid peber. Tilsæt oksekødet og vend det rundt.
- Kom kartoflerne, gulerødderne, de resterende 2 kviste timian, ingefæren og hvidløget i en slowcooker på 5-6 liter. Tilsæt oksekødet, men gem overskydende mel i skålen. Pisk 1/2 kop vand og worcestershiresauce i det resterende mel, og tilsæt det derefter til slowcookeren.
- Top med tomater. Dæk til og kog ved lav varme i 7 timer eller høj varme i 4 timer. Drys kød og grøntsager med forårsløg. Fordel på tallerkener og server med varm sauce.
Kategorier:
Lignende opskrifter
