Sojakoteletter

Hvis du er på en glutenfri diæt eller bare holder øje med dit kalorieindtag, er denne pastafri lasagne lige noget for dig! Med zucchini- og auberginestrimler i stedet for nudler er den bogstaveligt talt fyldt med grøntsager, saftig og smagfuld, og alligevel – læs mere

En simpel hjemmelavet barbecuesauce forvandler tempeh til en fantastisk vegansk bøf, som du kan grille i din baghave. Sojatempeh er rig på protein og fantastisk til grillning, men for at sikre, at saucen trækker godt ind, skal du sørge for at... læs mere

• Kartoffel
• Fyldning

"Hemmeligheden bag denne opskrift er at brune køderstatningen for at udvikle en karamelliseret smag og tekstur. Så toppes det hele med kartoffelmos!" siger Damaris Phillips om sin vegetariske hyrdetærte, som er nem - læs mere

Denne tempeh- og grøntsagssalat i en jordnøddedressing er en variation af den traditionelle indonesiske ret gado-gado. Smagen og aromaen af ​​jordnøddesmør og kokosmælk kombineret med ingefær giver tempeh'en en livlig tropisk note. læs mere

• Taco
• Coleslaw med jicama og koriander

Med denne opskrift kan du nemt forvandle hakket køderstatning til et lækkert tacofyld, som selv kødspisere vil have svært ved at skelne fra ægte mexicansk chorizo! En fantastisk måde at slappe af på og have en kødfri dag uden at ofre... læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.