Indiske kyllingruller
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 483, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 37 G., kulhydrater 43 G., fiber 5 G., kolesterol 115 mg, natrium 955 mg, sukker - G.
Kalorier 483, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 37 G., kulhydrater 43 G., fiber 5 G., kolesterol 115 mg, natrium 955 mg, sukker - G.
Indiske kyllingeruller - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 stykke (2,5 cm) ingefær, skrællet
- 1 serranochili, halveret på langs, uden kerner og grofthakket
- 1/2 lille løg, grofthakket
- 1/2 tsk stødt spidskommen
- Groft salt
- 1/2 kop græsk yoghurt
- 2 tsk friskpresset limesaft
- 1/3 kop hakket frisk koriander
- 1 spsk. vegetabilsk olie
- 2 kopper strimlet grillet kylling, uden skind
- 2 mellemstore gulerødder, grofthakkede
- 4 lavash af medium tykkelse eller pitabrød ingen lommer, opvarmning
- Chips til servering (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: ingefærrod, serranopeber, løg, spidskommen, yoghurt, limesaft, koriander, kylling, gulerod, pitabrød, pitabrød, chips
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Tilbered saucen: Bland yoghurt, limesaft, koriander og en knivspids salt i en skål. Dæk til og stil på køl i et stykke tid.
- Tilbered pastaen: I en foodprocessor eller blender kombineres ingefær, chili, løg, spidskommen og 1/4 tsk salt, indtil det er glat og tykt.
- Forbered fyldet: Varm vegetabilsk olie op i en stor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt chilipastaen og steg under omrøring, indtil det meste af væsken er fordampet, og pastaen er let brunet, ca. 5 minutter. Rør kylling, gulerødder, 1/4 tsk salt og 1/2 kop vand i. Fortsæt med at stege under omrøring, indtil saucen tykner, og kyllingen er varmet igennem, ca. 2 minutter mere.
- Fordel fyldet på pitabrødet, hæld saucen over, og rul det sammen. Server med pommes frites.
Kategorier:
Lignende opskrifter
