Varm græskarsalat med mandariner og spinat
Stemmer: 7
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 282, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 3 G., kulhydrater 42 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 187 mg, sukker 18 G.
Kalorier 282, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 3 G., kulhydrater 42 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 187 mg, sukker 18 G.
Detaljeret opskrift varm salat lavet af græskar med mandariner og spinat.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 700 g butternutsquash, skrællet, uden kerner og skåret i 3 cm store tern
- 6 kopper løst pakket frisk spinat
- 4 spsk. olivenolie
- 3 tsk grofthakket frisk rosmarin
- Salt og friskkværnet peber
- 4 mandariner
- 1/4 kop tørrede tranebær
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: græskar, butternutsquash, mandariner, tranebær, salat, spinat, rosmarin
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Vend græskarret med 2 spiseskefulde olivenolie og fordel det i et enkelt lag på en bageplade. Drys græskarret med 2 teskefulde rosmarin, salt og peber. Bag i ovnen under omrøring, indtil det er gyldenbrunt, ca. 20 minutter. Tag det ud af ovnen og lad det køle lidt af, ca. 15 minutter.
- Mens græskarret steges, skrælles 3 mandariner og skæres i tern, hvor kernerne fjernes. Saften af den resterende mandarin blandes med den resterende olivenolie og rosmarin. Krydr med salt og peber.
- Bland varmt græskar, spinat, mandariner og tranebær med dressingen. Fordel grøntsagerne i serveringsskåle.
Kategorier:
Lignende opskrifter
