Spinat- og grøn æblesalat

Stemmer: 3

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 155, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 1,5 G., proteiner 2 G., kulhydrater 10 G., fiber 3 G., kolesterol - mg, natrium 88 mg, sukker - G.

Denne lette salat af frisk spinat og grønne æbler suppleres perfekt af en fransk dressing, der perfekt balancerer olivenolie, sennep og æblecidereddike. Vend grøntsagerne med dressingen, og drys salaten med ristede valnødder. Deres varme, dybe smag vil harmonisk komplementere den forfriskende saftighed fra æblet og grøntsagerne.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

150 g spinatblade
1 Granny Smith-æble
2 spsk. olivenolie
1 spsk. æblecidereddike
1 tsk Dijon-sennep
1/3 kop valnøddestykker, ristet i en tør stegepande ved middelhøj varme, indtil de dufter, ca. 2 minutter

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: spinat, æblecidereddike, Dijon-sennep, valnødder, æbler

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en lille skål piskes olivenolie, eddike og sennep sammen. Smag til med salt og peber.
Dryp dressingen over spinaten, vend den jævnt, og fordel derefter spinaten i 4 serveringsskåle.