Majsfyldte tamales
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 20 tamales
Kompleksitet: let
Mængde: 20 tamales
Majsfyldte tamales - En detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 25-30 tørrede majsskaller
- 2,5 kopper majsmel
- 1 kop sukker
- 450 g majspuré på dåse
- 120 g smør, stuetemperatur
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Læg majsskaller i blød i varmt vand i 15 minutter efter rengøring af majskolben.
- I mellemtiden forberedes fyldet: Bland majsmel og sukker i en stor skål. Tilsæt en halv kop varmt vand til majsmelsblandingen. Tilsæt smør og majsmel til majsmelet og bland, indtil det er glat.
- Tag majsskallerne op af vandet og dup dem tørre. Læg skallerne ud på en ren overflade, og fjern eventuelle små eller revne skaller. Fordel 60 ml dej i bunden af midten af hver skal, fold de lange sider over, fold derefter siderne over, og bind tamales med snor.
- Kom tamales i en dampkurv, bring det i kog, og damp dem i cirka 1 time. Tag dem af damperen, og lad dem hvile i 10 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
