Fettuccine alfredo pasta
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Fettuccine Alfredo pasta - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g fettuccinepasta
- 1,5 kopper piskefløde
- 6 spiseskefulde hakket usaltet smør
- 1/4 tsk. revet muskatnød
- Formalet peber
- 1 kop revet Parmesanost (ca. 60 g) og lidt mere til at drysse med
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fettuccine pasta, Parmesanost, muskatnød, fløde
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt pastaen og kog den efter anvisningen på pakken. Gem 1/2 kop af pastaens kogevand og hæld resten fra.
I mellemtiden blandes fløde og smør i en stor stegepande. Kog ved middelhøj varme under omrøring, indtil det er glat, men ikke kogende. Rør muskatnød og 1/2 tsk salt og peber i. Hold saucen varm ved svag varme. - Tilsæt pasta og ost til saucen. Skru op til middel varme og rør rundt, indtil pastaen er dækket. Tilsæt eventuelt gemt kogevand for at fortynde saucen. Fordel pastaen i skåle og drys med parmesanost.
Kategorier:
Lignende opskrifter
