Morgenmadsburger med æg
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 987, samlet fedt 73 G., mættede fedtstoffer 31 G., proteiner 51 G., kulhydrater 30 G., fiber 2 G., kolesterol 385 mg, natrium 936 mg, sukker 9 G.
Kalorier 987, samlet fedt 73 G., mættede fedtstoffer 31 G., proteiner 51 G., kulhydrater 30 G., fiber 2 G., kolesterol 385 mg, natrium 936 mg, sukker 9 G.
Når du former burgerbøffer, skal du ikke trykke hakket for hårdt eller pakke det for tæt; dette vil sikre saftige og møre burgere. Læg den færdige bøf og ost på bollen, sæt burgeren i ovnen i et par minutter, så osten smelter let, og fortsæt derefter med at samle sandwichen. Kombinationen af en oksekødsbøf, klistret ost, sprød bacon og et spejlæg er det perfekte valg til en solid morgenmad.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/4 kop ketchup
- 1 spsk. brun farin
- 1 tsk Worcestershiresauce
- 0,5 tsk chilipulver
- 1/4 tsk stærk chilisauce
- 700 g hakket oksekød med 20% fedtindhold
- 1 tsk sød paprika
- Groft salt og friskkværnet sort peber
- 4 tykke skiver bacon, skåret på tværs
- 4 store æg
- 4 sesamboller
- 4 spiseskefulde usaltet smør, smeltet til smøring
- 4 skiver Havarti-ost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, Havarti-ost, sesamboller, ketchup, Worcestershiresauce, brunt sukker, æg, varm sauce, chilikrydderi, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Bland ketchup, brun farin, worcestershiresauce, chilipulver og hot sauce i en lille skål. Sæt til side.
- Bland forsigtigt det hakkede oksekød med paprika, 1 tsk salt og 1/2 tsk sort peber med en gaffel. Form det til fire bøffer med en diameter på 12 cm. Dæk til og sæt til side.
- Steg baconen i en stor nonstick-pande ved middel varme, indtil fedtet er smeltet, og baconen er sprød, cirka 8 minutter. Læg den over på en tallerken beklædt med køkkenrulle for at afdryppe. Hæld det meste af fedtet fra panden i en skål, men gem cirka 2 teskefulde. Varm panden op ved middelhøj varme.
- Kom bøfferne på panden, 2 ad gangen, og steg dem, indtil de er gyldenbrune, 4 minutter. Vend dem og steg dem på den anden side, indtil de er gennemstegte, ca. 4 minutter for medium-rare. Gentag med de resterende bøffer. Placer bøfferne på en bageplade med kant, og sæt dem i ovnen, så de holder sig varme, mens du steger æggene.
- Tør stegepanden af. Tilsæt 1 spiseskefuld baconfedt til stegepanden og varm den op ved middelhøj varme. Slå æggene ud i stegepanden og steg, indtil æggehviderne er stivnede, ca. 5 minutter. Krydr med salt og peber.
- I mellemtiden pensles bollerne med smeltet smør. Læg dem på en bageplade med kant og rist dem let i ovnen i cirka 10 minutter.
- Saml burgeren ved at placere bøffen på den nederste bolle, tilsæt en skive ost, 2 skiver bacon og et spejlæg. Smør lidt varm ketchup på den øverste bolle og læg burgeren ovenpå.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
