Pommes frites-formede småkager
Stemmer: 1
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Portioner: 75
Kompleksitet: let
Portioner: 75
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 67, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 1 G., kulhydrater 8 G., fiber 0 G., kolesterol 10 mg, natrium 8 mg, sukker 3 G.
Kalorier 67, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 1 G., kulhydrater 8 G., fiber 0 G., kolesterol 10 mg, natrium 8 mg, sukker 3 G.
Disse småkager er ret nemme at lave, men fans af pommes frites, især børn, vil elske denne sjove måde at servere dem på. En savtakket kniv hjælper dig med at skære dejen som en kartoffel. Placer småkagerne i individuelle papbeholdere og server med en kop jordbærsauce til at dyppe i.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,5 kopper usaltet smør, stuetemperatur, plus ekstra til at smøre panden med
- 3 kopper premium mel
- 6 spiseskefulde majsstivelse
- 1/4 tsk fint salt
- 3/4 kop sukker
- 0,5 kopper flerfarvede krymmel
- Chokolade- eller jordbærsauce, varm, til servering
- Specialudstyr: savtakket kniv
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, stivelse, jordbær, dragé
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist midt i ovnen, og forvarm ovnen til 160 °C. Smør en bageplade på 30 x 23 x 1,5 cm med smør, og beklæd den med bagepapir. Smør derefter papiret med smør.
Note
Når du måler mel, skal du lægge det i et tørt målebæger og fjerne overskydende mel. Hvis du øser mel direkte fra posen med et målebæger, vil det komprimeres, hvilket resulterer i tørre bagværk. - Bland mel, majsstivelse og salt i en skål. Pisk smør og sukker med en mixer ved middel hastighed, indtil det er let og luftigt, 5-7 minutter. Tilsæt gradvist melblandingen og bland ved lav hastighed, indtil det er glat; overbland ikke. Tilsæt krymmel, og fordel det jævnt i dejen.
- Læg dejen over på den forberedte bageplade, og fordel den så jævnt som muligt med en spatel. Dæk med husholdningsfilm, og tryk derefter dejen sammen til et jævnt lag med hænderne. Fjern filmen, og brug en savtakket kniv til at skære dejen i stykker på størrelse med pommes frites (8 x 1 cm), og lad dejen blive på bagepladen.
- Bag, drej bagepladen halvvejs igennem, indtil de er gyldenbrune, 50-60 minutter. Lad dem køle af på bagepladen i 5 minutter, og skær derefter igen langs snittene med en savtakket kniv. Fjern forsigtigt småkagerne fra bagepapiret med en lille spatel og flyt dem over på en rist for at køle helt af. Server med varm chokolade- eller jordbærsauce til at dyppe i.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
