Brownie-småkager

Stemmer: 8

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 36 småkager

Ree bruger smeltet chokolade og kakaopulver til at lave fyldige, fugtige brownies, som hun kalder "helt sikkert chokoladeagtige".

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

100 g kakaomasse til madlavning (usødet eller bitter)
2 spsk. sukker
250 g blødgjort smør
3 store æg
1 spsk vaniljeekstrakt
2 og 1/4 kopper premium mel
1/4 kop plus 1 spsk kakaopulver
1 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
flormelis

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: æg, vaniljeekstrakt, flormelis, premium mel, kakao

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C. Beklæd en bageplade med en silikonemåtte eller bagepapir.

Kom chokoladen i en skål og smelt den i mikrobølgeovnen. Rør rundt og lad den køle af.

Brug en mixer til at blande sukker og smør i en stor skål, indtil det er helt smeltet. Tilsæt langsomt den afkølede chokolade, mens mixeren kører. Bland igen. Tilsæt æggene et ad gangen, derefter vaniljen. Bland grundigt.
Bland mel, kakaopulver, bagepulver og salt i en skål. Tilsæt det til chokoladeskålen og bland med en mixer ved lav hastighed. Bland alle ingredienserne grundigt.

Placer småkagedejen på en bageplade og bag den, indtil den er stivnet, 11 til 12 minutter. Lad dem hvile på pladen i 1 til 2 minutter, og tag dem derefter ud af formen. Gentag med den resterende dej.

Når den er afkølet, drysses den rigeligt med flormelis.

Opskrift småkager.

Kategorier:

opskrift / Desserter / Cookie / Brownie / Amerikansk køkken / Ree Drummond

Lignende opskrifter