Hjemmelavet mynte-chokoladeis
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 14
Kompleksitet: let
Portioner: 14
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 319, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer 15 G., proteiner 4 G., kulhydrater 25 G., fiber 1 G., kolesterol 74 mg, natrium 55 mg, sukker 24 G.
Kalorier 319, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer 15 G., proteiner 4 G., kulhydrater 25 G., fiber 1 G., kolesterol 74 mg, natrium 55 mg, sukker 24 G.
Hvem sagde, at is ikke er en juledessert?! Du behøver ikke en særlig ismaskine for at lave denne lækre godbid med mørke chokoladestykker, røde og hvide pebermyntebolsjer og chokoladesauce. Du skal blot lægge ingredienserne lagvis i en afkølet metalform og sætte dem i fryseren for at stivne. Server hver portion med en slikkepind.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 og 3/4 kopper piskefløde 33%
- 1 kop knuste røde og hvide myntebolsjer
- 2 kopper mørk chokolade, kakaoindhold 70,5% (ca. 300 g)
- 1 dåse (370 g) sødet kondenseret mælk
- 1 tsk pebermynteekstrakt
- Pebermynte slikkepind til servering, valgfrit
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fløde, kondenseret mælk, mynteekstrakt
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en metalbageform på 22x12x7 cm i fryseren.
- Kom 3/4 kop piskefløde og 1/2 kop mynte i en mellemstor gryde og varm det op ved middel varme under hyppig omrøring, indtil myntebladene er smeltet, ca. 3 minutter.
- Tag gryden af varmen og rør 1 kop chokoladestykker i, indtil de er helt smeltet. Lad dem køle helt af.
- I mellemtiden piskes de resterende 2 kopper piskefløde i en stor skål med en mixer på medium-høj hastighed, indtil der dannes stive toppe, cirka 2 minutter.
- Hæld gradvist den kondenserede mælk og pebermynteekstrakt i med en mixer, og pisk, indtil det er glat.
- Hæld halvdelen af isblandingen i den afkølede form, og fordel derefter halvdelen af chokoladesaucen over.
- Top med halvdelen af de resterende chokoladestykker og mintpastiller.
- Dæk med den resterende isblanding.
- Top med de resterende chokoladestykker og mintpastiller.
- Kom den resterende chokoladesauce i med en ske.
- Dæk løst med plastfolie og frys til det er fast, cirka 3 timer eller natten over. Server i isskåle med slikstænger.
Kategorier:
Lignende opskrifter
