Napolitansk bananis

Stemmer: 2

Tid: 12 timer og 45 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 9

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 136, samlet fedt 2 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 2 G., kulhydrater 31 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 2 mg, sukker 16 G.

Denne sunde is er mælkefri og sukkerfri og lavet med frossen frugt. Det særlige ved napolitansk is er dens tre smagsvarianter – vanilje, chokolade og jordbær – alle kombineret i én stor blok. Brug bananer som base, som, når de kærnes, får en cremet tekstur, der minder om is. Takket være deres naturlige sødme behøver du desuden ikke at tilsætte sukker. Til vanilje blandes bananer med naturlig vanilje, til chokolade med kakaopulver og kokosolie, og til jordbær med frosne jordbær. En perfekt dessert til dem, der er på diæt!

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Vanilje-banan is

3 store modne bananer, skrællede
Frø fra 1 vaniljestang eller 1 tsk vaniljeekstrakt

Chokolade-banan-is

3 store modne bananer, skrællede
3 spiseskefulde kakaopulver
1 spsk. kokosolie, uraffineret

Jordbær-banan-is

2 store modne bananer, skrællede
1 kop frosne jordbær
SpecialudstyrBrødform, der måler 20 x 12,5 cm.

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kokosolie, kakao, bananer, jordbær

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Vanilje-banan is:

Skær hver banan i 6 stykker og frys dem, indtil de er faste, helst natten over.

Kom bananstykkerne og vaniljefrøene i en foodprocessor og kør med pulse. Din foodprocessor kan ryste meget i starten! Bananerne vil først se smuldrende ud, derefter klistrede og til sidst cremede, som is. Stop foodprocessoren ofte for at skrabe siderne af skålen ned og løse eventuelle klumper op. Hæld det over i en skål og sæt det i fryseren.
Chokolade-banan-is:

Skær hver banan i 6 stykker og frys dem, indtil de er faste, helst natten over.

Kom bananstykkerne, kakaopulveret og kokosolien i en foodprocessor og blend, indtil det er glat. Stop foodprocessoren ofte for at skrabe siderne af skålen og løse eventuelle klumper op. Hæld det over i en skål og sæt det i fryseren.

Jordbær-banan-is:

Skær hver banan i 6 stykker og frys dem, indtil de er faste, helst natten over.

Kom bananstykkerne og jordbærrene i en foodprocessor og blend, indtil det er glat. Stop foodprocessoren ofte for at skrabe siderne af skålen ned og fjerne eventuelle klumper.
Samling af napolitansk bananis:

Kom vanilje-bananis i den ene ende af en 20 x 13 cm form, og fyld den ca. 1/3. Brug en gummispatel til at flytte den lidt, hvis det er nødvendigt, før du tilsætter chokolade-bananis ved siden af, og fyld formen yderligere en tredjedel (det er okay, hvis de to smagsvarianter blandes lidt). Kom jordbær-bananis i den resterende tomme ende af formen. Server straks, eller frys den ned, indtil den er klar til servering. For at servere, kom isen med en ske, så hver kugle indeholder 3 smagsvarianter.
Udgang4,5 spsk.