Tun- og nudelgryde på en bageplade
Stemmer: 2
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 556, samlet fedt 35 G., mættede fedtstoffer 14 G., proteiner 23 G., kulhydrater 38 G., fiber 2 G., kolesterol 103 mg, natrium 496 mg, sukker 5 G.
Kalorier 556, samlet fedt 35 G., mættede fedtstoffer 14 G., proteiner 23 G., kulhydrater 38 G., fiber 2 G., kolesterol 103 mg, natrium 496 mg, sukker 5 G.
Denne tun- og nudelgryde bages på en stor bageplade og bliver cremet indeni, med et klæbrigt ostefyld og en sprød topping. Den bedste topping er en kombination af knuste smørkiks og panko-rasp. Bland nudlerne og tun på dåse i en smagfuld oste- og champignonsauce, drys med toppingen, og sæt den i ovnen, hvor alle ingredienserne smelter perfekt sammen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 pakke (350 g) brede ægnudler
- 1/4 kop olivenolie
- 220 g brune champignoner (cremini), tyndt skåret
- 2 spsk. fløde 10%
- 220 g flødeost, i tern (stuetemperatur)
- 220 g blød cheddarost, revet på et groft rivejern
- 1 spsk Dijon-sennep
- 1/4 tsk cayennepeber
- 2 dåser tun på 140 g, drænet og smuldret
- 1 kop frosne grønne ærter, optøede
- 1 kop smuldrede smørkiks, såsom Ritz (ca. 26)
- 0,5 kop panko rasp
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: champignon svampe, ærter, tunfisk, ægnudler, cheddarost, flødeost, fløde, stødt cayennepeber
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C og spray en bageplade let med bagespray.
- Bring en stor gryde vand i kog ved høj varme og krydr rigeligt med salt. Tilsæt nudlerne og kog under omrøring, indtil de er al dente, ifølge anvisningen på pakken, ca. 5 minutter. Hæld vandet fra nudlerne i et dørslag og kasser dem. Sæt nudlerne til side og sæt gryden tilbage på middel varme.
- Tilsæt 2 spiseskefulde olivenolie, svampe og 1/4 tsk salt. Steg, indtil svampene er møre og begynder at blive brune, rør af og til, ca. 5 minutter. Rør flødeost og nudelvand i, og fortsæt med at stege, indtil det er glat og tyknet, rør ofte, ca. 2 minutter mere. Skru ned for varmen, tilsæt derefter cheddar, dijonsennep, cayennepeber og 1/2 tsk salt, og rør, indtil al osten er smeltet, og saucen er glat. Tilsæt nudler, tun og ærter (blandingen skal være let flydende; den vil tykne i ovnen). Smag til og juster krydderierne, hvis det er nødvendigt. Læg blandingen over på den forberedte bageplade.
- Bland knuste kiks, panko rasp og de resterende 2 spiseskefulde olivenolie i en mellemstor skål. Fordel ingredienserne jævnt, og drys derefter toppingen jævnt over gryden. Bag indtil toppingen er gyldenbrun, og saucen bobler i kanterne, ca. 10 minutter. Lad det stå i 5 minutter, og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
