Nudelgryde med karamelliserede løg
Stemmer: 4
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 768, samlet fedt 53 G., mættede fedtstoffer 28 G., proteiner 25 G., kulhydrater 48 G., fiber 4 G., kolesterol 175 mg, natrium 689 mg, sukker 6 G.
Kalorier 768, samlet fedt 53 G., mættede fedtstoffer 28 G., proteiner 25 G., kulhydrater 48 G., fiber 4 G., kolesterol 175 mg, natrium 689 mg, sukker 6 G.
Fransk løgsuppe og kyllingenudelsuppe mødes i denne lækre gryderet med et mørt fyld og sprød topping. Vend kogte nudler med karamelliserede løg, strimlet grillet kylling, cremefraiche og ost, top med sprødstegte løg (købte er fint) og rasp, og bag i ovnen for at blande smagene.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 110 g usaltet smør
- 3 store løg, tyndt skåret
- 2 spiseskefulde friske timianblade
- 170 g brede ægnudler
- 0,5 kop cremefraiche
- 1 pakke (220 g) flødeost, stuetemperatur, skåret i stykker
- 1 kop revet Gruyère
- 2 kopper strimlet grillet kylling uden skind
- 1 kop færdigkøbte sprøde stegte løgfor eksempel franskmændenes
- 0,5 kopper almindelig brødkrummer
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: ægnudler, Gruyère-ost, flødeost, cremefraiche, grillet kylling
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- I en stor stegepande smeltes 3 spiseskefulde smør ved middelhøj varme. Tilsæt løget, drys med 1 tsk salt og 1/2 tsk cayennepeber, og steg under omrøring, indtil løget er meget blødt og lige begynder at blive mørkt, cirka 20 minutter. Tilsæt 1 spiseskefuld timian og steg i yderligere et minut. Sæt til side.
- I mellemtiden bringes en gryde vand i kog og salt tilsættes. Kog nudlerne efter anvisningen på pakken. Sæt 0,5 kopper vand til side, og hæld det resterende vand fra nudlerne.
- Mens nudlerne stadig er varme, tilsættes de karamelliserede løg, cremefraiche, flødeost, nudelvand og 1/2 kop Gruyère. Rør, indtil saucen er glat og cremet og dækker nudlerne. Rør den revne kylling i. Smag til med salt og peber. Hæld over i et ildfast fad på 2 liter.
- Smelt de resterende 5 spiseskefulde smør i mikrobølgeovnen. Tilsæt de sprødstegte løg, rasp, den resterende 1/2 kop Gruyère og 1 spiseskefuld timian, og rør, indtil raspen er dækket af smør. Drys raspblandingen jævnt over nudlerne. Bag, indtil toppingen er gyldenbrun, 35-40 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
