Ægnudler og tungryde

Stemmer: 14

Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Denne lækre, solide nudel- og tungryde i en fløjlsblød cremet sauce laves udelukkende i én gryde, inklusive selve nudlerne. Den indeholder også svampe, grønne ærter og revet cheddar. Ingredienserne kræver ingen forkogning og lægges lagvis i panden, som de er, toppes derefter med en cremet sauce og bages, indtil nudlerne og svampene er møre. Den er hurtig og nem at lave og kræver minimal rod. Du vil elske kombinationen af nudler, svampe, tun og klistret ost.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 pakke (340 g) brede ægnudler
2 dåser hvid langfinnet tun x 140 g, drænet og finthakket
2,5 kopper letsaltet kyllingebouillon
3/4 kop piskefløde
0,5 kop cremefraiche
110 g flødeost, stuetemperatur (ca. 0,5 kop)
1 spsk Dijon-sennep
2 grønne løg, tyndt skåret
170 g champignoner, tyndt skåret (ca. 2 kopper)
1,5 kopper frosne grønne ærter, optøede
220 g mild cheddar, revet (ca. 2 kopper; frisk revet)

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: ægnudler, tunfisk, champignon svampe, ærter, flødeost, cheddarost, fløde, cremefraiche

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 220 °C. Spray bunden og de indvendige vægge af en form på 22 x 32 cm rigeligt med bagespray.
I en stor skål piskes kyllingebouillon, piskefløde, cremefraiche, flødeost, sennep, forårsløg, 1 1/2 tsk salt og et par gnider friskkværnet sort peber sammen, indtil det er glat og fri for flødeostklumper.

Fordel halvdelen af nudlerne i et jævnt lag i bunden af den forberedte pande. Drys pastaen med halvdelen af tun, svampe og grønne ærter. Hæld halvdelen af bouillonblandingen ovenpå, og drys derefter med 1 kop cheddar. Gentag lagene med de resterende nudler, tun, svampe og grønne ærter.
Dæk formen tæt med folie og bag til al dente, ca. 40 minutter. Fjern folien og drys den resterende kop cheddarost jævnt over gryderetten. Bag indtil osten er smeltet og saucen er tyknet let, 10-12 minutter. Lad gryderetten hvile i ca. 10 minutter og server.

Kategorier:

opskrift / Komfortmad / Aftensmad / Hovedretter / Gryderetter / Pasta / Fisk og skaldyr / Forretter / Fiskeforretter / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter