Krabbekage-sliderburgere
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 50 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 15 sliderburgere
Kompleksitet: let
Mængde: 15 sliderburgere
Krabbekage-sliderburgere - En detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g krabbekød, adskilt i fibre
- 10 strimler bacon
- 18 små kartoffelboller
- 1/2 kop plus 2 spiseskefulde mayonnaise
- 2 spsk (30 g) usaltet smør, smeltet, plus mere til at smøre med
- 1 æg
- 1 tsk Old Bay fiskekrydderi (se opskrift) Her)
- 1 tsk Worcestershiresauce
- 1 tsk gul sennep
- Groft salt
- Skal af 1 citron, fintrevet
- Friskmalet peber
- Hakkede rødløg, tomatskiver og salatblade til pynt
- Syltede agurker til servering (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: krabbekød, hamburgerboller, bacon, Worcestershiresauce, rødløg, tomater, syltede agurker, citronskal, sennep, mayonnaise, æg, fiskekrydderi
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Tilbered krabbekager: Bræk 3 boller i små stykker. Du skal have 1,2 dl. Kom dem i en mellemstor skål.
I en anden skål blandes 2 spiseskefulde mayonnaise, smeltet smør, æg, Old Bay-krydderi, worcestershiresauce, sennep og 1/4 tsk salt. Hæld mayonnaiseblandingen i raspen og bland godt. Lad det trække i 10 minutter. Vend derefter forsigtigt krabbekødet i.
Smør en bageplade med smør. Form krabbeblandingen til 15 små bøffer og læg dem på den forberedte bageplade. Stil dem på køl i 1 time, eller helst natten over. - I mellemtiden forvarmes ovnen til 175 grader.
Læg baconen i et enkelt lag på en bageplade med kant og bag i 20 minutter, indtil den er gyldenbrun og sprød. Læg baconen over på en tallerken beklædt med køkkenrulle, men gem 1 spiseskefuld af det smeltede fedtstof. Del hver skive bacon i 3 stykker og sæt dem til side.
I en skål blandes den resterende 1/2 kop mayonnaise, citronskal og det gemte baconfedt; krydr med salt og peber. - Forvarm ovnen. Placer de resterende 15 boller med skærefladen opad på en bageplade, pensl med smør og bag dem, indtil de er gyldenbrune. Sæt krabbekagerne i ovnen og bag dem i 6 minutter, vend bagepladen efter behov, indtil de er gyldenbrune.
- Smør citronmayonnaise på bollens skårne sider. Drys med hakket løg. Placer krabbekagerne på tomat- og baconbollerne, og top med et salatblad. Server sliderburgerne med syltede agurker.
Kategorier:
Lignende opskrifter
