Vandmelon- og fetasalat
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne søde og salte salat kombinerer vandmelon med feta, agurker, oliven og frisk mynte. Den er lækker, saftig og forfriskende – perfekt til en sommersnack. Alle vil elske den søde og salte kombination.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- En halv mellemstor vandmelon (ca. 1,3 kg)
- 1 agurk, tyndt skåret
- 1 pakke (110 g) feta, skåret i 1 cm store stykker.
- 1/2 kop udstenede Kalamata-oliven, halverede eller kvarte
- 1/4 kop ekstra jomfruolivenolie
- Friske mynteblade til pynt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Vandmelon, agurker, fetaost, Kalamata-oliven, mynte
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Fjern skrællen fra vandmelonen, skær frugtkødet i 2 cm store tern, og kom dem i en stor serveringsskål (du skal have 6 kopper vandmelonkød i alt). Top med agurk, feta og oliven.
- Dryp med olivenolie og krydr med en god smule salt og sort peber. Drys med mynteblade lige inden servering og vend forsigtigt for at fordele ingredienserne jævnt.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
