Græsk lammesauce med syv lag
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Kompleksitet: let
Portioner: 10
Græsk lammesauce med syv lag - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 pakke (400 g) pitabrød
- 450 g hakket ungt lammekød
- 1 pakke (450 g) færdiglavet hummus
- 1,5 kopper tzatzikisauce (opskrift præparater)
- 4 tsk græske krydderier
- 1 tsk hvidløgssalt
- 1 kop revet isbergsalat
- 2 tern blommetomater mellemstørrelse
- 1/2 rødløg, hakket
- 1/2 kop hakkede Kalamata-oliven
- 1 pakke (110 g) smuldret fetaost
- Madlavningsspray med olivenolie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pitabrød, hakket lammekød, isbergsalat, hummus, kikærter, rødløg, blommetomater, Kalamata-oliven, fetaost, yoghurt
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C (375 °F). Beklæd 1 eller 2 bageplader med folie. Skær hver tortilla i 8 trekanter. Del hver trekant i to lag og læg dem på den/de forberedte bageplade(r) med skorpen nedad.
- Spray med olivenolie og madlavningsspray. Drys med halvdelen af den græske krydderiblanding (en tør krydderiblanding bestående af: 2 tsk salt, 1 tsk peber, 2 tsk tørret oregano, 1 1/2 tsk løgpulver, 1 tsk majsstivelse, 1 tsk persille, 1/2 tsk stødt kanel, 1/2 tsk stødt muskatnød; plus valgfrie krydderier: 1 tsk tørret basilikum, 1/2 tsk tørret timian, 2 tsk hvidløgspulver, 1 tsk tørret dild, 1 tsk merian, 1 tsk rosmarin). Bag i 7-10 minutter, indtil de er gyldne.
- I mellemtiden brunes det hakkede lammekød i en stor stegepande med hvidløgssalt og den resterende halvdel af de græske krydderier. Skær overskydende fedt af. Fordel hummusen i bunden af et lavt 1,5-liters fad. Læg et lag hakket lammekød ovenpå, derefter tzatziki. Læg derefter et lag isbergsalat, tomater, løg, oliven og fetaost ovenpå. Server dipsaucen ved stuetemperatur med pitabrød.
Kategorier:
Lignende opskrifter
