Simpel karamelsauce
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Den tykke og lækre karamel, du drømmer om, kan laves meget nemmere, end du havde forestillet dig. Opskriften er så enkel, at du sandsynligvis aldrig vil vende tilbage til færdigkøbt karamel! Den er lavet med kun fem naturlige ingredienser – du tilsætter bare alt i gryden og rører på komfuret, indtil det tykner. Du skal bruge brunt sukker, 10% fløde, smør, naturlig vaniljeekstrakt og en knivspids salt for en fyldigere og mere afbalanceret karamelsmag. Opbevar karamelsaucen i et glas i køleskabet for nem brug, afkølet, varm eller ved stuetemperatur.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop brunt sukker
- 0,5 kopper fedtfattig fløde
- 4 spiseskefulde smør
- En knivspids salt
- 1 spsk vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: brunt sukker, smør, fløde
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland brun farin, fløde, smør og salt i en gryde og varm det op ved middel varme. Kog under forsigtig omrøring i 5-7 minutter, indtil saucen tykner. Tilsæt vaniljen og lad det koge i yderligere et minut for at tykne yderligere. Sluk for varmen, lad karamelsaucen køle let af, og hæld den i et glas. Køl helt af og stil den i køleskabet.
Udgang1,5 spsk.
Kategorier:
Lignende opskrifter
