Kylling- og couscousskål i en slowcooker
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne skål, fyldt med middelhavssmage, er inspireret af den traditionelle græske ret souvlaki – spyd af kød eller fjerkræ marineret i en blanding af olivenolie, oregano, hvidløg og peber. Men da en skål primært er et sundt måltid i en skål, vil kyllingen i den smagfulde blanding blive tilberedt i en slowcooker. Det er ikke kun lækkert, men også utrolig hurtigt. Brug den resterende kyllingebouillon til at simre couscousen, som vil danne bunden af skålen. Saml skålen ved at ske yoghurtsaucen og couscousen ned i skålen, og top med skiver af kylling og en græsk salat af agurker, tomater, oliven, feta og krydderurter.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 700 kg kyllingebryst uden skind og ben, skåret i 1 cm tykkelse.
- 1 kop couscous
- 0,5 tsk tørret oregano
- 0,5 tsk paprika
- En knivspids røde peberflager
- 1/4 spsk. + 2 spsk. l. olivenolie
- 3 fed hvidløg, revet
- 1 kop fuldfed græsk yoghurt
- Saft af 1 citron
- 1 agurk, skåret i skiver
- 1 kop cherrytomater, skåret i kvarte
- 0,5 kopper udstenede oliven, hakkede
- 0,5 kop smuldret feta
- 2 spsk hakket frisk dild
- SpecialudstyrMultikoger med en kapacitet på 6-8 liter.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: couscous korn, kyllingebryst, oregano, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en 6-liters skål til multikogning blandes oregano, paprika, røde peberflager, 1/4 kop olivenolie, 2 fed hvidløg og 1/2 kop vand. Tilsæt kyllingen, 2 teskefulde salt og en knivspids sort peber, og rør rundt, så kyllingen er godt dækket.
- Følg producentens anvisninger, luk låget og klargør multikogeren til brug. Indstil trykkogeren til højt tryk og kog i 3 minutter. Når trykkogercyklussen er færdig, skal du følge producentens anvisninger for hurtig udløsning og vente på, at hurtigudløsningen er færdig. Pas på ikke at forbrænde dig selv med restdamp, når du låser låget op og åbner det.
- Kom kyllingen i en mellemstor skål, og sluk for slowcookeren. Tilsæt couscous, 1/2 tsk salt og en knivspids sort peber til slowcookeren, og rør det i den varme væske. Luk glaslåget, og lad couscousen trække, indtil den er blød og luftig, 6-7 minutter. Løsn med en gaffel.
- I mellemtiden blandes yoghurt, citronsaft, det resterende fed hvidløg og 2 spiseskefulde vand i en lille skål. Fordel 1/4 kop af yoghurtsaucen i bunden af en tallerken. Top med en fjerdedel af couscousen, agurkerne, tomaterne, oliven og fetaosten. Læg tre portioner mere lag på samme måde. Drys med dild hver portion og dryp med de resterende 2 spiseskefulde olivenolie.
Kategorier:
Lignende opskrifter
